[Surgelé] Gigot de chevreau fermier - 1,900 g a 2000 g
Viande de chevreau fermier né et élevé à la ferme avec du lait maternel .
Retrouvez le bon gout d'Antan de cette viande exceptionnelle tant par le gout que par le peut de calorie qu'elle contient !
Lieu d'élevage : Sur la ferme (aveyron)
Lieu de naissance : Sur la ferme (aveyron)
Lieu d'abattage : france aveyron rodez
Pays d'origine: France
Jours de livraison de La Borderie de Soulages : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi
Premier jour de livraison possible : mercredi 03 avril
Dès que vous aurez acheté 60 € de produits chez La Borderie de Soulages, vous aurez la livraison gratuite !
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Au plus tôt, vous pourrez être livré dans 3 jours ouvrés car La Borderie de Soulages va préparer (et expédier) soigneusement votre commande spécialement pour vous.
Si vous achetez des produits de plusieurs producteurs nous organiserons les collectes de vos produits de sorte à ce qu'ils vous soient tous livrés le même jour à la même heure
La chaîne du froid sera totalement respectée grâce à la solution de transport ChronoFreeze en température dirigée inférieure à -18°C.
La commande est transportée en express. Elle arrivera donc chez vous en moins de 24h une fois expédiée par La Borderie de Soulages.
Chevreau rôti au romarin
1,5 kg gigot de chevreau
1,25 kg Pommes de terre
1,25 Citron
2,5 gousses Ail
1,25 Brin de romarin
6,5 cuil. à soupe Huile d'olive
0,75 cuil. à café Poivre en grains
Sel
Préparez une marinade Effeuillez le romarin et brisez les feuilles en petits morceaux. Mélangez 3 cuil. à soupe d'huile d'olive, le jus du citron, le romarin et le poivre en grains.
Placez la viande dans un plat creux. Arrosez-la de la marinade et laissez-la 2 h au frais en la retournant deux ou trois fois pour qu'elle s'imprègne des parfums.Le bon accompagnement
Epluchez les pommes de terre. Faites-les cuire pendant 15 min dans de l'eau bouillante salée.
Préchauffez votre four sur thermostat 6 (180 °C).
Placez les pommes de terre et l'ail pelé dans un plat à four, avec 5 cl d'eau et 2 cuil. à soupe d'huile. Salez-les. Posez le plat sur une plaque à pâtisserie et glissez-la dans la partie inférieure du four. Laissez cuire 30 min. Comment rôtir la viande de chevreau ?Installez le chevreau directement sur la grille du four. Glissez-la à mi-hauteur, pour que la viande se trouve au dessus du plat. Le jus coulera ainsi sur les pommes de terre pendant la cuisson. Laissez le chevreau rôtir 1 h, en arrosant de temps en temps avec la marinade. Salez en fin de cuisson.
Présentez le chevreau entouré des pommes de terre.