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La Borderie de Soulages - [Surgelé] Gigot de chevreau fermier - 1,900 g a 2000 g
La Borderie de Soulages
La Borderie de Soulages
4.54/5
sur 24 avis Aveyron

[Surgelé] Gigot de chevreau fermier - 1,900 g a 2000 g

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27,36 € / kg 52,00 EUR
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Origine Pictogramme drapeau Aveyron
Format Pictogramme bouteille 1
Conservation Surgelé
Portions Pictogramme avec des personnes Plus de 6 personnes
Pictogramme producteur fermier

Viande de chevreau fermier né et élevé à la ferme avec du lait maternel .
Retrouvez le bon gout d'Antan de cette viande exceptionnelle tant par le gout que par le peut de calorie qu'elle contient !
 

Lieu d'élevage : Sur la ferme (aveyron)

Lieu de naissance : Sur la ferme (aveyron)

Lieu d'abattage : france aveyron rodez

Pays d'origine: France

Jours de livraison de La Borderie de Soulages : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi

Premier jour de livraison possible : mercredi 03 avril

Désignation légale : gigot de chevreau fermier

Chevreau rôti au romarin

1,5 kg gigot de chevreau
1,25 kg Pommes de terre
1,25 Citron
2,5 gousses Ail
1,25 Brin de romarin
6,5 cuil. à soupe Huile d'olive
0,75 cuil. à café Poivre en grains
Sel

Préparez une marinade Effeuillez le romarin et brisez les feuilles en petits morceaux. Mélangez 3 cuil. à soupe d'huile d'olive, le jus du citron, le romarin et le poivre en grains.

Placez la viande dans un plat creux. Arrosez-la de la marinade et laissez-la 2 h au frais en la retournant deux ou trois fois pour qu'elle s'imprègne des parfums.Le bon accompagnement
Epluchez les pommes de terre. Faites-les cuire pendant 15 min dans de l'eau bouillante salée.

Préchauffez votre four sur thermostat 6 (180 °C).
Placez les pommes de terre et l'ail pelé dans un plat à four, avec 5 cl d'eau et 2 cuil. à soupe d'huile. Salez-les. Posez le plat sur une plaque à pâtisserie et glissez-la dans la partie inférieure du four. Laissez cuire 30 min. Comment rôtir la viande de chevreau ?Installez le chevreau directement sur la grille du four. Glissez-la à mi-hauteur, pour que la viande se trouve au dessus du plat. Le jus coulera ainsi sur les pommes de terre pendant la cuisson. Laissez le chevreau rôtir 1 h, en arrosant de temps en temps avec la marinade. Salez en fin de cuisson.
Présentez le chevreau entouré des pommes de terre.

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