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La Ferme du Montet - [SURGELÉ] Colis de  Porc Noir Gascon - 2 kg
La Ferme du Montet
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[SURGELÉ] Colis de Porc Noir Gascon - 2 kg

2 kg

16,00 € / kg 32,00
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Origine Pictogramme drapeau Aveyron
DLC à réception Pictogramme sablier 1 jour minimum
Format Pictogramme bouteille 1x2kg
Conservation Surgelé
Portions Pictogramme avec des personnes 4 ou 5 personnes
Haute Valeur Environnementale
Pictogramme producteur fermier

Dans ce colis de Porc Noir Gascon vous trouverez :
a rotir, mijoter griller

Porc Noir Gascon élevé en total plein air. Production fermière Sans conservateur, ni colorant, ni salpêtre, ni sel nitrité.

Retrouvez plus d'informations sur les produits sur leurs fiches individuelles.

Éleveuse de Porc Gascon BIO, je vous propose de la viande fraîche, surgelée et de la charcuterie. Retrouvez du Safran et des produits d'épicerie sucrée produits sur l'exploitation par mon associée. La viande fraiche et surgelée de Bœuf BIO croisé Aubrac est produite par mon ami éleveur à quelques kilomètres de ma ferme. Viande de porc fraiche sous vide à un rythme d'une fois par mois environ, viande de boeuf 1 à 2 fois par an. Les morceaux non vendus frais sont congelés avant la DLC et vendus en surgelés avec une DLUO prolongées d'1an.

Lieu d'élevage : Balaguier d'olt

Lieu de naissance : Balaguier d'olt

Lieu d'abattage : Boulogne sur Gesse 32

Morceaux du porc : Colis

Race porc : Gascon

Pays d'origine: France

Jours de livraison de La Ferme du Montet : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi

Premier jour de livraison possible : mercredi 03 avril

Désignation légale : [SURGELÉ] Colis de Porc Noir Gascon- 2 kg

Sauté de Porc au Safran

1kg de Sauté
2 Oignons
60cl Eau
50 cl crème
40g de Moutarde
20g Huile Olive
8g Sel
3g Poivre moulu
0,2g filamants pures de Safran

Réhydrater les filamanets de safran dans la crème 48h avant minimum

Faire revenir la viande dans l'huile avecl'oignon émincé.
Ajouter la moutarde, le sel, le pouvre, la crème et le safran et l'eau. Laisser mijoter à feu très doux ou au four à 150°C jusqu'à ce que laviande soit fondante.

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