




Sirop de Safran 25 cl



Le sirop de safran est un sirop qui a en bouche une certaine amertume. Il peut s’utiliser par exemple, pour la préparation d’un kir original pour l’apéritif. Vous pouvez utiliser ce sirop avec du vin blanc sec, du crémant ou du champagne. Nous vous conseillons le champagne Deneufchatel, blanc de blancs ou brut. Il pourra aussi aromatiser un cocktail à base de rhum ou tout simplement un bon jus de pomme. En Grèce, on le verse dans le café! En cuisine, vous pourrez l’utiliser pour déglacer un magret de canard ou encore un carré d’agneau. Un filet de sirop peut accompagner agréablement un dos de poisson au four, ou affiner un fromage de chèvre ou de brebis. Côté dessert, il sert à napper crêpes, gaufres, pain perdu, poire pochée, glace à la vanille ou crème brûlée. Vous pouvez aussi l’utiliser dans des pâtisseries (voir recettes ici). Il a en plus de multiples effets bénéfiques sur la santé! A consommer sans modération!
Marque : le safran-L'or rouge des Ardennes
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Punch planteur au sirop de safran - 4cl de rhum blanc - 2 cl de sirop de safran - 8 cl de jus d'orange - Quelques filaments de safran (5 à 10) - Glacons A consommer avec modération, l'abus d'alcool est dangereux pour la santé. Les étapes - Posez directement vos verres sur votre balance électrique! - Versez déjà le sirop de safran 2cl - Puis le rhum 4cl, - Ajoutez ensuite le jus d'orange à votre convenance, le double du rhum genéralement (8cl)! - Quelques filaments de safran à laisser infuser 5 minutes (le safran est un aphrodisiaque)! Servir bien frais!
La vitrine de Le safran - l'or rouge des Ardennes

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