Salers vieux AOP au lait cru + 16 mois
Cantal
15
jours minimum
frais
Le Salers Vieux AOP est une version plus affinée du célèbre fromage Salers, connue pour ses saveurs intenses et sa texture unique. Ce fromage représente le sommet du savoir-faire fromager traditionnel auvergnat.
Ce fromage est affiné pendant une période plus longue que le Salers classique, ce qui permet de concentrer ses saveurs et de développer des arômes plus complexes et prononcés. L'affinage prolongé lui confère une profondeur gustative inégalée.
En bouche, le Salers Vieux AOP dévoile des saveurs concentrées qui capturent l'essence des pâturages auvergnats. Ses arômes robustes et puissants sont bien équilibrés.
Type de fromage : Les Pâtes Pressées Non Cuites
Type de lait du fromage : Vache
Pays d'origine: France
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