Les Nouveaux Fromagers - Saint Marcellin
Les Nouveaux Fromagers
Les Nouveaux FromagersParis
49 avis

Saint Marcellin

80 g

38,75 € / kg3,10
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Origine Isère
Conservation frais

Fromage préféré de Louis XI, ce petit fromage doux, acide et salé, le Saint-Marcellin se dessèche en vieillissant et son goût de noisette s’adoucit. Il prend la forme d’un petit palet de 7 à 8 cm de diamètre pour un poids de 80 à 90g. Fromagerie Rochas. Les cinquante vaches montbéliardes de la Fromagerie Rochas, nourries exclusivement à l'herbe et au foin de sa ferme produisent un lait riche propice à l'élaboration de Saint-Marcellin crémeux et doux.

Type de fromage : Pate Molle A Croute Fleurie

Type de lait du fromage : Vache

Ingrédients : Lait de vache cru, Présure, ferments, sel
Désignation légale : Saint Marcellin IGP

La vitrine de Les Nouveaux Fromagers

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