Roulé de chapon Noire d'Astarac Bigorre prêt à savourer
Gers
1 poche sous vide de
frais
6
personnes
Niché en haut d'une colline, en plein cœur de l'Astarac, le Vidalies est un ancien hameau devenu notre exploitation familiale depuis plusieurs générations. Elle est le berceau d'un élevage respectueux des anciennes traditions, celles des volailles festives et du veau élevé sous la mère. Les volailles sont nourries lentement par les céréales de la ferme, elles s'épanouissent face aux Pyrénées sur des parcours boisés. Le roulé Prêt À Savourer (PAS) est un chapon “Noire d’Astarac Bigorre” désossé, roulé, sel poivre et ficelé, cuit sous vide à basse température ce qui nous permet d'avoir une DLC de 3 mois sur le produit. Conservation au réfrigérateur (entre 2°C et 4°C). Conseil de préparation : ouvrir le sous vide et sortir le roulé. Mettre à réchauffer environ 15 min au four à 180° pour le faire dorer. Vous pouvez le servir accompagné d'une purée et/ou de petits légumes rôtis. Bonne dégustation !
Lieu d'élevage : l'isle de noé
Lieu de naissance : L'isle de Noé à partir de l'âge d'un jour
Lieu d'abattage : L'isle de Noé
Pays d'origine: France
Ce produit n'a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler si vous le souhaitez.
Jours de livraison de Ferme du Vidalies : Jeudi, Vendredi, Samedi
Premier jour de livraison possible : vendredi 05 décembre
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