Rôti De Chapon Saint Nicolas
Yonne
3 jours minimum
frais
Plus de 6
personnes
Rôti pour6/7 pers si 1.4kg ou 8/9 pers. si1.8kg. Le chapon est entièrement désossé et farci avec une farce de poulet, veau, pain d'épice, foie gras, pommes et châtaignes.
Enfourner sans préchauffer, th.180°c pendant 1h45
Vous pouvez accompagner votre rôti avec des pommes fruits, des châtaignes revenues au beurre et une sauce très légère aux épices (muscade, cannelle).
Sans colorant ni conservateur
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Lieu d'élevage : Tannerre en Puisaye (89)
Lieu d'abattage : Taingy (89)
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