RESERVATION NOEL - Chapon Entier de 3 à 4 Kg

Les Volailles Fermières de Chambon

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sur 206 avis Indre

RESERVATION NOEL - Chapon Entier de 3 à 4 Kg

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25,68 € / kg 89,90 €

Description Composition Livraison à domicile offerteIdée recette Description

Origine

Deux-Sèvres

DLC à réception

5 jours minimum

Format

Emballé sous vide pour une meilleur conservation

Conservation

frais

Portions

Plus de 6 personnes

RESERVATION NOEL - Chapon Entier de 3 à 4 Kg
Chapons élevés en plein air, nourris pendant 150 à 180 jours (de 5 à 6 mois) avec des céréales locales (blé, maïs, orge, pois), ainsi que du lait écrémé et petit lait de chèvre les 6 dernières semaines. POUR DE PLUS AMPLES RENSEIGNEMENTS, VOUS POUVEZ NOUS JOINDRE AU 06 60 20 48 75. Vidé, prêt à cuire, cœur, foie et gésier à l'intérieur. Ce produit sera automatiquement mis sous vide (sans la tête afin que le bec ne perce pas le sous vide) pour une meilleure conservation au frais. pensez à le sortir du sachet (au frais) 1 heure avant de le faire cuire. Si le poids n'est pas atteint, des produits seront rajoutés au colis afin d'obtenir le poids commandé (en fonction du prix au kg). Poids total entre 3 et 4 Kg.

Renseignements pratiques : Conservation Garantie = 8 jours à partir de la date inscrite sur le sous vide. Ce produit est à commander maintenant et sera livré pour les fêtes.

Lieu d'élevage : Poulaines

Lieu de naissance : Deux-Sèvres

Lieu d'abattage : Poulaines

Ce produit n'a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler si vous le souhaitez.

Jours de livraison de Les Volailles Fermières de Chambon : Mercredi , Jeudi , Vendredi

Composition

Désignation légale : Chapon entier de 3 à 4 kg

Livraison à domicile offerte

Livraison gratuite !

La livraison est gratuite pour ce produit. Si vous le commandez vous bénéficierez aussi de la gratuité de la livraison pour tous les autres produits vendus par Les Volailles Fermières de Chambon

Quand serez-vous livré ?

Vous pourrez choisir votre jour de livraison du mardi au samedi. Nous pourrons même vous proposer des tranches horaires de livraison de 2h, si vous habitez Paris et sa proche banlieue, Lyon, Nice, Marseille, Toulon, Montpellier, Bordeaux, Rennes, Grenoble, Nantes, Reims, Lille, Strasbourg, Toulouse.

Au plus tôt, vous pourrez être livré dans 3 jours ouvrés car Les Volailles Fermières de Chambon va préparer (et expédier) soigneusement votre commande spécialement pour vous.

Si vous achetez des produits de plusieurs producteurs nous organiserons les collectes de vos produits de sorte à ce qu'ils vous soient tous livrés le même jour à la même heure

Fraîcheur garantie du produit

La chaîne du froid sera totalement respectée grâce à la solution de transport ChronoFresh en température dirigée (entre 2 et 4°).
La commande est transportée en express. Elle arrivera donc chez vous en moins de 24h une fois expédiée par Les Volailles Fermières de Chambon.

Idée recette

Type de cuisson pour cuire un chapon :

Pour une cuisson au four :

vous pouvez placer le chapon dans un grand plat avec 15 cl d’eau et 5 cl de vin blanc. Il faudra arroser le chapon avec son jus tout au long de la cuisson pour éviter qu’il ne dessèche. Commencez le premier 1/3 de cuisson en posant la volaille sur une cuisse, puis tournez sur la deuxième cuisse pour le second 1/3 de temps et finissez la cuisson sur le dos.
Pour la cuisson au four, on préconise une cuisson lente, à 150°C. Comptez 1h de cuisson par kilo de chapon, soit environ 4 h pour un chapon de 4 kg.