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Domaine REY-Marie et Nicolas REY - Coustous de Porc Noir de Bigorre AOP 400g
Domaine REY-Marie et Nicolas REY
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4.81/5
sur 326 avis Gers

Coustous de Porc Noir de Bigorre AOP 400g

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17,50 € / kg 7,00 EUR
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Origine Pictogramme drapeau Gers
DLC à réception Pictogramme sablier 5 jours minimum
Format Pictogramme bouteille sous vide
Conservation Pictogramme flocon de neige frais
Portions Pictogramme avec des personnes 1 ou 2 personne
AOP
Pictogramme producteur fermier

Coustous de Porc Noir de Bigorre AOP, aussi appelés ''ribs'', ''travers de Porc''.
Riche de gras aux caractéristiques identiques que celle de l'huile d'olive (acides-gras mono-insaturés), vous retrouverez une saveur unique qui emplit le palais. Nos porcs de race pure sont nés et élevés à la ferme selon un mode naturel et raisonné, en démarche de qualité certifiée AOP, en parfaite harmonie avec notre écosystème. Ils gambadent dans de grandes étendues de prairies naturelles et de bois, où ils trouvent de bonnes gourmandises selon les saisons : trèfle, minette, sain foin, glands et autres ressources du milieu, de nombreux vers de terre et mollusques qu’ils fouillent dans la terre. Notre élevage se fond dans un environnement préservé où les porcs grandissent à leur rythme pour développer une viande bien persillée et une qualité de gras unique pour des saveurs d’exception.

Renseignements pratiques : Conservation: A conserver au frais jusqu'à la date indiquée sur le sous-vide. Viande fraiche que vous pouvez congeler, si vous le souhaitez. Notre conseil dégustation: Idéal au barbecue ! mais quand le temps ne le permet pas, c'est tout aussi bon au four, bien grillé ! et surtou, la fourchette reste au placard, à déguster avec les doigts c'est meilleur ! Autre idée: Avant cuisson au four, bardigeonner d'une marinade d'épices : libérez votre créativité ! Le saviez-vous ? Le gras de Porc Noir de Bigorre AOP est riche des mêmes acides gras mono-insaturés que l'huile d'olive, spécificité de cette race et surtout grace à son mode d'élevage

Lieu d'élevage : sur notre ferme dans le Gers (32)

Lieu de naissance : sur notre ferme dans le Gers (32)

Lieu d'abattage : Tarbes (65)

Morceaux du porc : Travers

Pays d'origine: France

Ce produit n'a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler si vous le souhaitez.

Jours de livraison de Domaine REY-Marie et Nicolas REY : Samedi

Premier jour de livraison possible : samedi 06 avril

Désignation légale : Coustous de Porc Noir de Bigorre AOP 400g

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