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La Ferme du Mas Laborie - Potrine farcie - 1 kg
La Ferme du Mas Laborie
La Ferme du Mas Laborie
4.93/5
sur 43 avis Dordogne

Potrine farcie - 1 kg

1 kg

17,90 € / kg 17,90
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Origine Pictogramme drapeau Dordogne
DLC à réception Pictogramme sablier 10 jours minimum
Format Pictogramme bouteille sous vide
Conservation Pictogramme flocon de neige frais
Portions Pictogramme avec des personnes 4/5 personnes
Pictogramme producteur fermier
La boutique de La Ferme du Mas Laborie sera fermée exceptionnellement le 02 décembre

La poitrine farcie est un morceau délicieux qui comprend le tendron et le flanchet ! Elle est farcie pour plaire au plus grand nombre.

La viande de jeune bovin Aubrac est rosée (les animaux ont mangé de l'herbe riche en fer qui colore la viande), peu connue, vous serez séduit pour sa tendreté et son persillée qui sauront vous étonner.. Tous les animaux sont issus de ma ferme et élevés sans aucun antibiotique ni vermifuge (nous utilisons de l'homéophathie). Les veaux naissent dehors à l'automne et y restent le plus longtemps possible avant de les rentrer à l'étable l'hiver pour plus de confort. Les jeunes bovins sont sevrés de leur mère à dix mois environ puis engraissés de 1 à 3 mois essentiellement avec les produits de l'exploitation (herbes, foin, maïs épis, céréales, graines de lin). Ils sont conduits à l'abattoir par mes soins (15 km) et récupérés ensuite pour être découpés dans notre salle de découpe sur la ferme.

Race du bovin : Aubrac

Lieu d'élevage : sur la ferme à Jumilhac le grand (Dordogne)

Lieu de naissance : sur la ferme à Jumilhac le grand (Dordogne)

Lieu d'abattage : Thiviers (24)

Morceaux du veau : Côte

Ce produit n'a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler si vous le souhaitez.

Jours de livraison de La Ferme du Mas Laborie : Vendredi , Samedi

Désignation légale : Potrine farcie - 1 kg

La vitrine de La Ferme du Mas Laborie

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