Logo pourdebon.com
 
Utilisateur
Pictogramme chargement
    Les Nouveaux Fromagers - Petit Perche Cendrée Fermier
    Les Nouveaux Fromagers
    Les Nouveaux FromagersPas-de-Calais
    63 avis

    Petit Perche Cendrée Fermier

    150 g

    33,00 € / kg 4,95
    CheckLivraison le jour de votre choix disponible
    Poser vos questions sur ce produit

    Partager
    Origine Pictogramme drapeau Loir-Et-Cher
    DLC à réception Pictogramme sablier 14 jours minimum
    Format Pictogramme bouteille 150g
    Conservation Pictogramme flocon de neige frais
    Pictogramme artisan

    Le petit perche est un fromage de chèvre fabriqué à la ferme dans le Perche (Loir-et-Cher) ; le lait cru est issu exclusivement de l'exploitation familiale, l'alimentation provient principalement de la ferme, essentiellement de l'herbe et du foin et garanti sans OGM ; l'utilisation de ferments commerciaux est réduit à la stricte nécessité, privilégiant la technique du « repiquage » (lactosérum des fabrications précédentes mis en culture), ce qui accentue la typicité des fromages. La forme classique de petite bonde se prête à une consommation facile à tous les stades d'affinage, depuis le fromage frais de démoulage jusqu'aux plus secs ; l’affinage est conduit par nos soins sur paillon naturel.

    Producteur de fromages de chèvre fermiers depuis 1968, la ferme de la Bretonnerie se situe dans le nord du Loir et Cher, au coeur du Perche Vendômois. Fabriqués à la ferme avec le lait de leurs propres chèvres, leurs fromages au lait entier cru sont moulés à la louche tous les matins au sein même de la fromagerie.

    Allergènes : protéines de lait, lactose (traces)

    Type de fromage : Fromages au lait de chèvre

    Type de lait du fromage : Chèvre

    Jours de livraison de Les Nouveaux Fromagers : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi

    Ingrédients : lait cru entier de chèvre, sel, lactosérum, présure animale
    Données nutritionnelles : Valeurs nutritionnelles pour 100g : 340 kcal; mg 24g (dont saturées 18,5g) ; protéines 21g ; glucides 1,06 ; sel 0,6g
    Désignation légale : Petit perche cendrée fermier

    La vitrine de Les Nouveaux Fromagers

    Les autres produits de Les Nouveaux Fromagers

    Voir les 21 produits de Les Nouveaux Fromagers
    Inscrivez-vous à la newsletter

    Recevez notre Newsletter : nouveaux producteurs et produits de saisons chaque semaine et un livret de recette offert !

    Non merci