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HLB TRAITEUR- GRAVLAX - Ô'Gravlaks - Pavé Saumon Supérieur Ecossais - Recette danoise de Gravlax - 2 Pers.
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HLB TRAITEUR- GRAVLAX - Ô'Gravlaks
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5/5
sur 17 avis Meurthe-et-Moselle

Pavé Saumon Supérieur Ecossais - Recette danoise de Gravlax - 2 Pers.


98,66 € / kg 14,80
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Origine Pictogramme drapeau Côtes D'Armor
DLC à réception Pictogramme sablier 21 jours minimum
Format Pictogramme bouteille Sous-vide
Conservation Surgelé
Portions Pictogramme avec des personnes 2/3 personnes
Friend of the Sea
Pictogramme artisan

Gravlaks de saumon de qualité supérieure entièrement travaillé de manière artisanale, à partir de poisson frais ; il se caractérise par une meilleure tenue, une texture en bouche plus fondante et un goût de saumon plus intense. Ce saumon, premiumisé, confit à la Danoise offre des notes subtiles et délicates.

Saumon Ô’Gravlaks (Orig Ecosse premium) confit à cœur à la Danoise, de couleur ambrée nacrée. Il est distribué surgelé et emballé sous vide (en petites pièces de 150 gr, en pavé de 435 gr ou en filets de 1.1 kg). Le dressage est simple : en fines tranches droites, en cubes ou en bouton de rose avec une pointe de raifort.

Renseignements pratiques : Il est livré surgelé pour votre confort. A réception de votre colis. Vous pouvez le conserver au congélateur jusqu'à la date indiquée sur l'étiquette (DDM) et après décongélation et conservé sous vide, sa DLC (Date limite de conservation) est de 21 jours lorsque maintenu au réfrigérateur entre 0 et 4°C. Le gravlaks est séché, donc pas d'humidité à craindre à la décongélation. Conseil d'utilisation: Découper l'emballage par une des extrémités, puis déballer par l'intérieur en décollant le sac du filet. Tirez sur la bande carton, et gardez le sur sa planche le temps de l'utilisation. Tranchez de préférence finement avec un couteau long et fin en coupe droite, et remettre dans son plastique d'origine avant de le remettre au réfrigérateur. Selon le comportement raisonné de l'utilisateur, ce filet est séché et peut se conserver jusqu'à 5 jours après ouverture. Conseil du Chef: Evitez le citron, ou la sauce gravlaks suédoise, et privilégiez plutôt de l'accompagner avec une pointe de raifort. Bon appétit ! God fornoejelse !.

Marque : Ô'Gravlaks

Allergènes : cèleri

Zone de pêche ou d'élevage : Atlantique Nord-est (Sauf Mer Baltique)

Espèce du poisson : Salmo Salar

Type de preparation du poisson : Saumon

Type de peche : Elevage

Jours de livraison de HLB TRAITEUR- GRAVLAX - Ô'Gravlaks : Jeudi , Vendredi , Samedi

Premier jour de livraison possible : samedi 22 janvier

Ingrédients : Saumon élevé en Ecosse, sel, sucre, aneth, épices (cèleri)
Désignation légale : Saumon élevé en Ecosse, mariné, pavé de 150g
Espèce du poisson (latin) : Salmo Salar

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