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    La Ferme du Bois Ramard - Pain Torsade En Conversion Bio
    La Ferme du Bois Ramard
    La Ferme du Bois RamardYonne
    25 avis

    Pain Torsade En Conversion Bio

    1 kg

    5,00 € / kg 5,00
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    Origine Pictogramme drapeau Yonne
    DLC à réception Pictogramme sablier 3 jours minimum
    Logo Pari Fermier
    Pictogramme producteur fermier

    Pain campagnard traditionnel au levain à la mie dense. En forme de gros pain torsadé juste avant l'entrée dans le four, nous le fabriquons avec la farine du blé de la ferme que nous produisons sur un moulin à meule de pierre. L'exploitation est en 2e année de conversion BIO.

    Parce que les pains sont cuits la veille de leur réception (je les cuis le matin de leur envoi), je préfère ne pas trop les cuire à l'intérieur, afin que vous puissiez les réchauffer doucement au four à réception. La croûte redeviendra alors croustillante ! 

    Toutes mes farines sont réalisées à partir des céréales que je cultive sur mon exploitation. Elles sont moulues dans mon propre moulin, à meule de pierre (granit), qui tourne en permanence.

    Allergènes : gluten

    Jours de livraison de La Ferme du Bois Ramard : Vendredi , Samedi

    Ingrédients : farine de blé/levain/sel
    Désignation légale : Pain torsade en conversion bio

    La vitrine de La Ferme du Bois Ramard

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