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    Le Goût du Boeuf - Onglet D'aubrac
    Le Goût du Boeuf
    Le Goût du BoeufHérault
    771 avis

    Onglet D'aubrac

    175 g

    31,42 € / kg5,50
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    Origine Pictogramme drapeau Aveyron
    DLC à réception Pictogramme sablier 14 jours minimum
    Conservation Pictogramme flocon de neige frais
    Portions Pictogramme avec des personnes 1 personne
    Pictogramme artisan

    L'onglet est une viande au caractère bien particulier. Son goût est unique et particulièrement relevé. Sa texture à fibre longue peut rappeler la bavette ou encore la hampe dont il est très proche. Le poids peut varier de plus ou moins 10%. Congélation possible ? Oui (décongeler au réfrigérateur)

    Renseignements pratiques : L'onglet se fait griller très vite sur un feu vif. Préparer un mélange de beurre et d'huile de tournesol dans une poêle ou un grill. Entailler légèrement la surface de l'onglet tous les 3 cm des 2 côtés avant de saisir.

    Race du bovin : Aubrac

    Lieu d'élevage : France

    Lieu de naissance : France

    Lieu d'abattage : France

    Morceaux du boeuf : Onglet

    Jours de livraison de Le Goût du Boeuf : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi

    Désignation légale : Onglet d'Aubrac

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