Le Goût du Boeuf - Onglet D'aubrac
Le Goût du Boeuf
Le Goût du BoeufHérault
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Onglet D'aubrac

175 g

31,42 € / kg5,50
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Origine Pictogramme drapeau Aveyron
DLC à réception Pictogramme sablier 14 jours minimum
Conservation Pictogramme flocon de neige frais
Portions Pictogramme avec des personnes 1 personne
Pictogramme artisan

L'onglet est une viande au caractère bien particulier. Son goût est unique et particulièrement relevé. Sa texture à fibre longue peut rappeler la bavette ou encore la hampe dont il est très proche.

Le poids peut varier de plus ou moins 10%.

Congélation possible ? Oui (décongeler au réfrigérateur)

Renseignements pratiques : L'onglet se fait griller très vite sur un feu vif. Préparer un mélange de beurre et d'huile de tournesol dans une poêle ou un grill. Entailler légèrement la surface de l'onglet tous les 3 cm des 2 côtés avant de saisir.

Race du bovin : Aubrac

Lieu d'élevage : France

Lieu de naissance : France

Lieu d'abattage : France

Morceaux du boeuf : Onglet

Jours de livraison de Le Goût du Boeuf : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi

Désignation légale : Onglet d'Aubrac

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