Oignon doux Bio
Drôme
L'oignon doux est sucrée, moins fort et se conserve extrêmement bien.
Tous nos légumes sont cultivés dans le respect de la terre, et du légume, aucun traitement même pas phyto n'est appliqué sur nos légumes, nous les traitons uniquement au purin d'orties, de consoude, ou de tomates et utilisons l'association de plantes pour les préserver des maladies, nous utilisons également les coccinelles comme alliés pour les préserver des autres insectes. Nous cultivons nos légumes à l'ancienne.
Renseignements pratiques : Vous pourrez les conserver de la même manière que les oignons secs, piquants. Faites-les d'abord sécher. Coupez la base des tiges desséchées puis rangez les oignons doux dans une pièce sèche, sans lumière et à température ambiante. Disposez-les dans une petite cagette ou un filet.
Pays d'origine: France
Jours de livraison de Les Jardins de Gérard : Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi
Premier jour de livraison possible : samedi 17 mai
Dès que vous aurez dans votre panier 40 € de produits de Les Jardins de Gérard, la participation aux frais de livraison ne sera plus que de 3,90 €.
La livraison sera GRATUITE à partir de 60 € chez ce producteur !
| entre 20 € et 40 € | entre 40 € et 60 € | > 60 € | |
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Achat des produits
(épicerie, boisson, traiteur, viande, poisson...)
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6,90 € | 3,90 € | Offert |
Vous pourrez choisir votre jour de livraison du mardi au samedi. Nous pourrons même vous proposer des tranches horaires de livraison de 2h, si vous habitez Paris et sa proche banlieue, Lyon, Nice, Marseille, Toulon, Montpellier, Bordeaux, Rennes, Grenoble, Nantes, Reims, Lille, Strasbourg, Toulouse.
Au plus tôt, vous pourrez être livré dans 3 jours ouvrés car Les Jardins de Gérard va préparer (et expédier) soigneusement votre commande spécialement pour vous.
Si vous achetez des produits de plusieurs producteurs nous organiserons les collectes de vos produits de sorte à ce qu'ils vous soient tous livrés le même jour à la même heure
Tarte aux oignons doux
Ingrédients :
800 g d'oignons doux
1 pâte brisée
2 œufs
2 gousses d'ail
2 feuilles de laurier
1 branche de thym
Sel, poivre, muscade
Compotée d'oignons
Émincer les oignons doux des Cévennes, ajouter les gousses d’ail hachées, le thym et le laurier. Assaisonner de sel, poivre et de muscade. Faire compoter doucement à feu doux avec 2 cuillères à soupe d'huile d’olive, jusqu’à ce que les oignons soient bien translucides et qu’ils aient bien réduit (plus le temps de cuisson est long et plus les oignons seront sucrés. Remuer et vérifier régulièrement les oignons, ils ne doivent pas attacher.
Pendant ce temps précuire la pâte brisée : piquer la pâte avec une fourchette, la recouvrir de papier sulfurisé et recouvrir de légumes secs (riz, lentilles) afin d’éviter que la pâte ne gonfle.
Cuire au four à 160 °C pendant 8 minutes environ.
Quand les oignons sont bien cuits, retirer le thym et le laurier, puis mélanger les oignons avec deux cuillères à soupe de crème fraiche et deux œufs battus.
Rectifier l’assaisonnement, verser sur la pâte brisée et saupoudrer de muscade.
Faire cuire au four 40 minutes à 200°C.
