Godaille de l'Armement Cherbourgeois - Merlu – Pièce De 1,2kg
Godaille de l'Armement Cherbourgeois
Godaille de l'Armement CherbourgeoisManche
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Merlu – Pièce De 1,2kg


11,90 € / kg14,28
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Origine Manche
DLC à réception 2 jours minimum
Conservation frais
Portions 2/3 personnes

La chair du merlu est très appréciée car blanche et quasiment sans arêtes. Conseil cuisson : Déposer du gros sel et du poivre 1 à 2h avant la cuisson. Le plonger dans un court bouillon et le déguster tiède avec un aïoli ou une mayonnaise maison et quelques pommes de terre. C’est un poisson dit “maigre”, peu calorique avec une bonne source de protéine.

Renseignements pratiques : A réception, nettoyez le poisson, placez-le dans un plat en bas du réfrigérateur sous un film alimentaire. Conseil de conservation : 48h au frais et 5 jours sous vide et 3 mois au congélateur. Pour une consommation crue nous vous conseillons une congélation de 7 jours.

Zone de pêche ou d'élevage : Atlantique Nord-est (Sauf Mer Baltique)

Espèce du poisson : Merlu

Type de peche : Sauvage

Ce produit n'a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler si vous le souhaitez.

Désignation légale : Merlu – Pièce De 1,2kg

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