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    MAISON LASCOURS - Merguez De Boeuf  310g
    MAISON LASCOURS
    MAISON LASCOURSHaute-Garonne
    647 avis

    Merguez De Boeuf 310g

    17,09 € / kg 5,30
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    Origine Pictogramme drapeau Haute-Garonne
    DLC à réception Pictogramme sablier 8 jours minimum
    Format Pictogramme bouteille viande sous vide
    Conservation Pictogramme flocon de neige frais
    Portions Pictogramme avec des personnes 2/3 personnes
    Pictogramme artisan

    Au barbecue ou à la poêle, ces merguez seront ravir les enfants comme les plus grand. Alliance de Boeuf Charolais et d'un savoir Maison, ces merguez possèdent une très belle onctuosité. La viande est maturée 12 jours au minimum avant de la proposer à la consommation. Pour le boeuf, nous faisons confiance à monsieur Planes, éleveur à Saint-Sulpice dans le Tarn avec qui nous travaillons depuis près de 60 ans ! Dans cet élevage familial, la plupart des animaux naissent sur la ferme, et y sont engraissés, ce qui garantit une vraie traçabilité. Nous sélectionnons nous-mêmes auprès de lui toujours les mêmes races, afin que nos bouchers travaillent le même type de carcasse, afin d’atteindre une découpe proche de la perfection. Nos veaux sont élevés sous la mère. Nos vaches sont sélectionnées principalement en race charolaise, mais aussi en Aubrac et en Limousine.

    Le poids indiqué pour nos viandes peut varier d'environ 5% ; en effet, nous sommes loin des standards industriels ! Merci pour votre compréhension !

    Renseignements pratiques : Cuisson à la plancha, au Barbecue et à la poêle.

    Lieu d'élevage : Tarn - direct éleveur

    Lieu de naissance : Tarn- direct éleveur

    Lieu d'abattage : Puylaurens

    Jours de livraison de MAISON LASCOURS : Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi

    Ingrédients : Boeuf 100%
    Désignation légale : Merguez de Boeuf 310g

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