




Malabi Aux Pignons Torréfiés & Sirop De Macadamia




Ce dessert est souvent associé à la cuisine libanaise, d'autres vous diront que c'est le cousin de la Pana Cotta Italienne. Nous on adore, c'est frais c'est léger, c'est un flan ou plutôt je l'appellerai une gelée de lait. Devant son succès dans sa version originale à l'eau de rose nous lançons une nouvelle version, le Malabi aux pignons légèrement torréfiés à disperser sur un sirop de Macadamia ! Le contraste du moelleux du flan et de sa garniture croquante. Pour qu'elle reste croquante, nous la conditionnons à part, à verser avant dégustation. Dessert à déguster bien frais.
Allergènes : Fruits à coques, lait
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