Maison Castelanne Chocolat

Depuis 35 ans, expérience et savoir-faire au service des gourmets et des gourmands et vous transporte avec des recettes chocolatées uniques.

Découvrez le savoir-faire d’un véritable maître Artisan chocolatier en ligne. Classée parmi les 15 meilleures chocolateries françaises, Castelanne vous transporte avec ses recettes chocolatées uniques. Réalisées au sein de nos locaux à Nantes, elles sont issues de méthodes artisanales traditionnelles et d’un travail passionné de création. M. Castelanne adore imaginer des compositions originales où le chocolat se magnifie en alliance avec d’autres produits. Cette recherche permanente de nouvelles saveurs fait de Castelanne une chocolaterie plébiscitée des amateurs et respectée des professionnels de la gastronomie.

A la tête de la production pour ses 3 boutiques nantaises, il est passionné par son métier et toujours à la recherche des meilleurs ingrédients qui sublimeront ses produits. La spécialité ? Les crus d’origine. « Pour rentrer dans la Maison, un cacao dont rester en bouche au minimum 10 minutes ».
Les chocolats Castelanne sont faits à partir de cacaos de diverses origines : Brésil, Madagascar, Vietnam, Colombie… Beaucoup viennent également du Venezuela, dont les différents crus font partie des spécialités de la maison.