Maison Matthieu - Lot De 3 Filets De Saumon Fumé Et 3 Filets De Saumon Fumé Tourbé - 6kg
Maison Matthieu
Maison MatthieuBouches du Rhône
15 avis

Lot De 3 Filets De Saumon Fumé Et 3 Filets De Saumon Fumé Tourbé - 6kg

6 kg

54,00 € / kg324,00
CheckLivraison le jour de votre choix disponible
Poser vos questions sur ce produit

Partager
Origine Pictogramme drapeau Bouches-Du-Rhône
DLC à réception Pictogramme sablier 21 jours minimum
Conservation Pictogramme flocon de neige frais
Portions Pictogramme avec des personnes 3/4 personnes
Pictogramme artisan

Un lot de 3 saumons fumé classique et 3 saumons fumé tourbé pour les gourmands. Le saumon fumé classique est salé au sel sec, affiné aux épices et fumé au bois d'arbre fruitier. Les saumons sont sélectionnés dans des élevages de grande qualité en Ecosse. Les filets sont salés au sel sec puis affinés dans un mélange d'épices. Ils sont enfin fumés à l'ancienne, à la ficelle, dans la fumée d'arbres fruitiers. En ce moment, nous fumons nos saumons au bois de pommier, d’abricotier et de cerisier. Préparez vous à une expérience unique Le saumon fumé tourbé est élevé en Ecosse et fumé en Provence à la tourbe naturelle ramassée dans des tourbières irlandaises. Saumon salé au sel sec, affiné aux épices et fumé aux bois d'arbre fruitier. Les saumons sont sélectionnés dans des élevages de grande qualité en Ecosse. Les filets sont ensuite salés au sel sec puis affinés dans un mélange d'épices. Ils sont enfin fumés à l'ancienne, à la ficelle, dans la fumée d'arbres fruitiers et de tourbe irlandaise. En ce moment, nous fumons nos saumons au bois de pommier. Préparez-vous à une expérience unique. Pourquoi sont-ils si bon? Ils sont frais (zéro surgelé), salés au sel sec, fumés à l’ancienne aux bois d’arbres fruitiers et à la tourbe naturelle et préparé à la main par nos artisans.

Lauréat du PRIX EPICURES de l’Epicerie fine Or 2019

Renseignements pratiques : A trancher vous-même juste avant de déguster pour plus de saveurs. Trancher c’est très simple, allez voir la vidéo sur notre site web maisonmatthieu.fr

Zone de pêche ou d'élevage : Atlantique Nord-est (Sauf Mer Baltique)

Espèce du poisson : Salmo Salar

Type de preparation du poisson : Saumon

Type de peche : Elevage

Jours de livraison de Maison Matthieu : Vendredi

Ingrédients : Saumon, épices, sel, tourbe
Désignation légale : 3 filets de saumons fumé et 3 filets de saumons fumé tourbé

La vitrine de Maison Matthieu

Les autres produits de Maison Matthieu