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Jours de livraison de Les Jarres Crues : Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi

Premier jour de livraison possible : mercredi 03 avril

Nous sommes convaincus des bienfaits de l’alimentation vivante et souhaitons valoriser les légumes bio et locaux. La production de légumes fermentés dépendra donc des saisons et des récoltes obtenues par les producteurs de la région. La lacto-fermentation, appelée aussi fermentation lactique, est une méthode ancestrale de transformation des aliments. Pour que la lactofermentation se mette en place, il faut des légumes cultivés biologiquement, des condiments , du sel (entre 1 et 2%) pour empêcher les mauvaises bactéries de se développer et du temps… En laissant les légumes avec une petite quantité de sel, la flore lactique naturellement présente sur les légumes va se développer en transformant les sucres des légumes en acide lactique. Ce processus permet ainsi la conservation des légumes et lui donne une saveur acidulée, pleine de fraicheur.

Les légumes lactofermentés ne subissent aucune cuisson et aucun conservateur n’est ajouté. Il n’y a pas de vinaigre, car s’il a la capacité de conserver les légumes, les nombreuses vitamines ne survivront pas. C’est pourquoi nous ne l’utilisons pas. Il n’y a pas de lait, nos préparations sont 100% végétales. Le terme « lacto » provient de la flore lactique qui permet cette conservation et qui est naturellement présente sur les légumes.
Pictogramme artisan
Tous les avis sont laissés uniquement par des personnes ayant passé une commande sur Pourdebon
Noté par NALEPA, le suite à un achat le 23/05/2020
Écrit par Elisabeth, le suite à un achat le 25/05/2020
Entièrement satisfaite de la qualité des produits. Premier testé : le kimchi de radis, très bon. Je renouvellerai ma commande s
Noté par Régine, le suite à un achat le 23/05/2020
Écrit par LAURENT, le suite à un achat le 26/05/2020
Bonjour Julie merci à vous très satisfait pour la qualité des produits et du plaisir gustatif qu'il procure l'emballage parfait , de plus le gentil petit mot ça fait plaisir Certainement pas la dernière commande chez LES JARRES CRUES bon courage Cordialement Laurent
Écrit par Clémence, le suite à un achat le 25/05/2020
Super ! Envoi parfait et produits délicieux. Merci beaucoup !
Noté par Michel, le suite à un achat le 26/05/2020
Écrit par Céline, le suite à un achat le 13/05/2020
Le petit message avec les produits est très appreciable, un petit geste qui fait la difference. De plus les produits que nous avons gouté pour le moment sont excellents. Merci
Écrit par Dania, le suite à un achat le 18/05/2020
Très bons produits, livraison rapide et parfaite !
Noté par Severine, le suite à un achat le 23/05/2020
Écrit par claire, le suite à un achat le 17/05/2020
tout est magnifique... ça fait envie! il ne reste plus qu'à gouter... produits bien présentés et paraissant préparés avec soin