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Maison l'Epine - Le sauté de porc - 1 kg
Maison l'Epine
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4.9/5
sur 1319 avis Savoie

Le sauté de porc - 1 kg

1 kg

15,95 € / kg 15,95
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Origine Pictogramme drapeau Savoie
DLC à réception Pictogramme sablier 7 jours minimum
Format Pictogramme bouteille Sous-Vide
Conservation Pictogramme flocon de neige frais
Portions Pictogramme avec des personnes 3 ou 4 personnes
Pictogramme artisan

Ces morceaux de sauté de porc, prêts à l'emploi, provenant de l'épaule vont vous permettre de réaliser des centaines de recettes : au vin blanc, à la tomate, ou aux épices, ou même en mélange sucré-salé, vous allez adorer le mettre à toutes les sauces !

Nos Porcs sont sélectionnés directement à la ferme par notre Papa, Patrick afin de garantir l’origine des animaux et le respect de notre charte qualité.

Tous les animaux sont issus de nos fermes partenaires. Les porcs sont nourris uniquement d’éléments naturels : du blé, du maïs et de l’orge. À cela s’ajoute des aliments riches en protéines comme le soja, le colza ou le pois. Pas d’hormones de croissance ou d’antibiotiques préventifs, les animaux sont soignés essentiellement à l’homéopathie.

Tous nos porcs sont élevés sur paille. Ils bénéficient d’un espace couvert qui les protège des intempéries mais aussi de la faune sauvage porteuse de maladie. Leur surface est recouverte de cette paille qu’ils adorent pour jouer avec qui leur permet aussi de garder un espace propre et confortable.

C’est ensuite le travail de nos artisans bouchers qui subliment chaque pièce de viande à notre atelier à La Motte Servolex (73).

La traçabilité est un de nos fondements. Vous retrouvez au dos de chaque pièce, le nom du producteur, la race, le n° de lot, DLC, ainsi que des astuces cuissons pour réussir votre repas ! Que serait une bonne viande sans une cuisson aux petits oignons ?!

La découpe n'étant pas une science exacte, le poids peut varier de plus ou moins 10%.



Renseignements pratiques : Ce produit peut être congelé dans son emballage d'origine

Lieu d'élevage : Arthur et Martias Koebel (38)

Lieu de naissance : Rhône (69)

Lieu d'abattage : Chambéry (73)

Morceaux du porc : Sauté

Race porc : Croisement de races selectionnées

Pays d'origine: France

Ce produit n'a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler si vous le souhaitez.

Jours de livraison de Maison l'Epine : Jeudi , Vendredi , Samedi

Premier jour de livraison possible : jeudi 04 avril

Désignation légale : Le sauté de porc

En général, vous commencerez toujours par faire rissoler vos morceaux de sauté de porc dans un peu de matière grasse dans une cocotte.
La suite dépendra de vos goûts et de vos envies : sauté de porc au caramel, au curry, à la tomate, à la Portugaise … La recette sera selon l’humeur du chef !

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