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Jours de livraison de Le Moulin Gourmand : Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi

Premier jour de livraison possible : jeudi 04 avril

Notre histoire
C’est en 1978, dans un petit village où la mondialisation n’est pas prête d’arriver, que Claude Gimbrède s’installe pour fabriquer de la tome des Pyrénées en méthode traditionnelle de Bethmale. Son idée ? Travailler les laits du pays, ne vendre que des fromages au lait cru fabriqués maison et toujours à la main. En 1988, Christian, son fils, décide de travailler au pays et développe des idées gourmandes pour valoriser au mieux le lait de nos producteurs.

Notre particularité
Nous travaillions uniquement le lait cru de petits producteurs, que nous collectons et rémunérons correctement. Nous sommes parmi les derniers fabricants de fromage de Bethmale pouvant vous garantir une fabrication manuelle au lait cru 100% local.
Nous travaillons directement le lait de la traite sans pasteurisation, sans écrémage et sans mélange de différents producteurs. Nous veillons à garder le côté saisonnier de nos fromages. Nos producteurs travaillent sans ensilage, sans enrubannage, et surtout sans stabulation. Cela signifie que les bêtes mangent de l'herbe ou du foin, et surtout sortent dès que le temps le permet. C'est pourquoi vous ne retrouverez pas toujours les mêmes typicités dans nos fromages.

Nos produits
Au fil des ans, dans un souci de toujours offrir une meilleure rémunération à nos producteurs, nous avons développé une gamme de spécialités comme nos ravioles au magret de canard et à la brousse ou notre Millas.
Pictogramme producteur fermier
Tous les avis sont laissés uniquement par des personnes ayant passé une commande sur Pourdebon
Noté par SIMONE, le suite à un achat le 02/04/2022
Noté par françoise, le suite à un achat le 27/03/2022
Noté par serge, le suite à un achat le 30/03/2022
Noté par Philippe, le suite à un achat le 29/03/2022
Écrit par Guy, le suite à un achat le 22/03/2022
Bonjour, pas enthousiasmée par le fromage, trop fort en goût pour moi. Les ravioles : je joue souvent à un petit jeu avec mon mari, en lui demandant quelle viande il est en train de manger. Il n'a pas trouvé pour le magret de canard. Quant à moi, bien que connaissant la réponse, je n'ai pas trouvé le goût du canard non plus. Halte à le dictature du piment d'Espelette, du poivre et autres épices qui enflamment le palais et finissent par dissimuler complètement le goût des aliments. Pas encore goûté l'aligot et le millas. Bref, plutôt déçue par cette commande. Cordialement.
Le Moulin Gourmand
Réponse de Le Moulin Gourmand
Bonjour, Nous sommes désolés que nos produits n'aient pas convenu à votre goût. Bien cordialement, Clément,
Écrit par JEAN-LUC, le suite à un achat le 09/03/2022
Encore et toujours des produits de qualité et à consommer sans modération...
Noté par EYCHENNE, le suite à un achat le 20/03/2022
Écrit par christine, le suite à un achat le 23/03/2022
vraiment tout très bon, bravo pour les ravioles au magret de canard et on s'est régalé du cassoulet, et de l'aligot, pas encore goûté le fromage.
Écrit par Fabrice, le suite à un achat le 22/03/2022
Livraison impeccable, produit très gouteux et savoureux. Je recommande sans problèmes.
Noté par Anne, le suite à un achat le 22/03/2022

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