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Jours de livraison de Le Moulin Gourmand : Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi

Premier jour de livraison possible : mercredi 03 avril

Notre histoire
C’est en 1978, dans un petit village où la mondialisation n’est pas prête d’arriver, que Claude Gimbrède s’installe pour fabriquer de la tome des Pyrénées en méthode traditionnelle de Bethmale. Son idée ? Travailler les laits du pays, ne vendre que des fromages au lait cru fabriqués maison et toujours à la main. En 1988, Christian, son fils, décide de travailler au pays et développe des idées gourmandes pour valoriser au mieux le lait de nos producteurs.

Notre particularité
Nous travaillions uniquement le lait cru de petits producteurs, que nous collectons et rémunérons correctement. Nous sommes parmi les derniers fabricants de fromage de Bethmale pouvant vous garantir une fabrication manuelle au lait cru 100% local.
Nous travaillons directement le lait de la traite sans pasteurisation, sans écrémage et sans mélange de différents producteurs. Nous veillons à garder le côté saisonnier de nos fromages. Nos producteurs travaillent sans ensilage, sans enrubannage, et surtout sans stabulation. Cela signifie que les bêtes mangent de l'herbe ou du foin, et surtout sortent dès que le temps le permet. C'est pourquoi vous ne retrouverez pas toujours les mêmes typicités dans nos fromages.

Nos produits
Au fil des ans, dans un souci de toujours offrir une meilleure rémunération à nos producteurs, nous avons développé une gamme de spécialités comme nos ravioles au magret de canard et à la brousse ou notre Millas.
Pictogramme producteur fermier
Tous les avis sont laissés uniquement par des personnes ayant passé une commande sur Pourdebon
Écrit par Alain, le suite à un achat le 20/01/2023
Merci au producteur de nous avoir expliqué l'erreur d'étiquetage du Betmale lait cru brebis/chèvre 50/50 qui est en fait 66/33. Cordialement.
Écrit par Herve, le suite à un achat le 12/01/2023
Livré en temps record sous la neige...! Les produits sont top !
Écrit par jean-jacques, le suite à un achat le 13/01/2023
Très bons produits de qualité
Noté par JEAN-CHRISTOPHE, le suite à un achat le 13/01/2023
Écrit par Edith, le suite à un achat le 03/01/2023
Bonjour, nous n'avons pas encore tout consommé.Toutefois les ravioles et les lasagnes ont été fort appréciées.
Écrit par Denis, le suite à un achat le 08/01/2023
Bien reçu dans un emballage très propre, fromage descevant, sec et pas le goût attendu....
Noté par Alexis, le suite à un achat le 03/01/2023
Écrit par Valérie, le suite à un achat le 02/01/2023
Aligot avec un goût bien différent avec le fromage de Bethmale.très bon On goûte le févoulet demain. Merci pour ces bons produits.
Noté par Caroline, le suite à un achat le 27/12/2022
Écrit par veronique, le suite à un achat le 02/12/2022
Le cassoulet est bien garni et on c est régalé les papilles

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