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    Bienvenue chez La ferme Lassalle
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    Bonjour à tous et à toutes,
    Nous sommes une petite ferme familiale située dans la vallée d'Aspe dans les Pyrénées-Atlantique. Nous sommes une famille de bergers où le troupeau de brebis, fil conducteur de l'histoire, s'est transmis de pères en fils pour arriver aujourd'hui et voir une autre transmission de père...en fille !

    Les reliefs dans lesquels nous vivons ont façonné notre agriculture, notre savoir-faire et nos produits.
    Ici nous parlons de bergers, de transhumance et de pastoralisme.
    Ici les saisons continuent de marquer très fortement le quotidien et nos produits:
    l'hiver nous sommes au chaud à la bergerie, c'est la naissance des premiers agneaux, la reprise de la traite et de la fabrication du fromage.
    Au printemps les animaux ressortent savourer l'herbe fraîche.
    L'été marque le départ en transhumance pour quatre mois. Nous déménageons alors et partons vivre en haut de la montagne, c'est le temps du fromage d'estive, fromages aux herbes et fleurs de montagnes.
    Avec les derniers rayons de soleil automnal nous redescendons dans la vallée, profiter de la dernière herbe fraîche et préparer la mise bas des brebis.

    Aujourd'hui se prépare donc sur la ferme la transmission de Julien à Marie-Ève, l'histoire sera toujours la même : des brebis et des montagnes, une même passion pour un métier merveilleux dans un environnement magnifique où Hommes et Territoire partagent le même destin.

    Jours de livraison de La ferme Lassalle : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi

    Tous les avis sont laissés uniquement par des personnes ayant passé une commande sur Pourdebon
    Date : Par SEBASTIEN P.

    Bon produits, colisage et livraison ok.

    Date : Par BERTRAND L.

    Super !!! Un vrai régal

    Date : Par BERTRAND L.

    produit excellent mais l’emballage des produits est a revoir !

    Date : Par Nathalie D.

    Un petit mot adorable et des petits cadeaux ont été rajouté à ma commande. Et la viande est délicieuse. Je recommande fortement

    Date : Par Franck G.

    Top Qualité !!

    Date : Par Isabelle Joséphine P.

    Je le recommande

    Date : Par Georges C.

    Produits de qualité les cotes d'agneau de lait sont savoureuses. L'épaule d'agneau n'a pas encore été consommée mais elle devrait ravir les papilles elle aussi, quant au lactique de brebis il n'a pas fait la soirée il a été avalé avec ravissement en deux temps trois mouvements. Juste un petit bémol je comprends parfaitement que les produits ne sont pas calibrés et que certains peuvent être inférieurs à leur poids annoncé et donc dans ce cas quand un produit envoyé a un poids inférieur, ce serait bon que l'autre produit soit de poids légèrement supérieur pour équilibrer. Cela dit cela ne m'empêchera surement pas de recommander chez ce producteur. Ce qui j'ai d'ailleurs voulu faire, mais les gigots n'étaient déjà plus proposés a la vente et donc j'attendrai la prochaine disponibilité.

    Date : Par Joe A.

    Date : Par Jean-Paul T.

    bon produit a recommander

    Date : Par NadineLaure C.

    La vitrine de La ferme Lassalle

    Fromages & crèmerie

    Fromages