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Jours de livraison de La ferme Lassalle : Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi

Premier jour de livraison possible : mercredi 03 avril

Bonjour à tous et à toutes,

Nous sommes une petite ferme familiale située dans la vallée d'Aspe dans les Pyrénées-Atlantiques. Nous sommes une famille de bergers où le troupeau de brebis, fil conducteur de l'histoire, s'est transmis de pères en fils pour arriver aujourd'hui et voir une autre transmission de père...en fille !

Les reliefs dans lesquels nous vivons ont façonné notre agriculture, notre savoir-faire et nos produits. Ici nous parlons de bergers, de transhumance et de pastoralisme. Ici les saisons continuent de marquer très fortement le quotidien et nos produits :
- L'hiver nous sommes au chaud à la bergerie, c'est la naissance des premiers agneaux, la reprise de la traite et de la fabrication du fromage.
- Au printemps les animaux ressortent savourer l'herbe fraîche.
- L'été marque le départ en transhumance pour quatre mois. Nous déménageons alors et partons vivre en haut de la montagne, c'est le temps du fromage d'estive, fromage aux herbes et fleurs de montagnes.
- A l'automne, nous redescendons dans la vallée avec les derniers rayons de soleil, profiter de la dernière herbe fraîche et préparer la mise bas des brebis.
Aujourd'hui se prépare donc sur la ferme la transmission de Julien à Marie-Ève, l'histoire sera toujours la même : des brebis et des montagnes, une même passion pour un métier merveilleux dans un environnement magnifique où Hommes et Territoire partagent le même destin.
Tous les avis sont laissés uniquement par des personnes ayant passé une commande sur Pourdebon
Noté par annette, le suite à un achat le 15/09/2020
Écrit par Jean, le suite à un achat le 16/09/2020
tres bon produit.
Écrit par Huin, le suite à un achat le 01/09/2020
Produits délicieux, merci les brebis et vous. À bientot
Noté par Thi cam, le suite à un achat le 17/08/2020
Écrit par Jacques, le suite à un achat le 18/08/2020
Parfait, c'est super bon, qualité première, gentillesse je recommande formellement cette productrice à tous
Écrit par Marie, France, le suite à un achat le 08/06/2020
Bons produits, très bon accueil de la part du producteur, délais assurés
Écrit par Caterina, le suite à un achat le 31/03/2020
Viande excellente et merci pour vos geste d'avoir rajouté encore un paquet de viande car l'apaule été assez Petit. Un regale cette viande !
Noté par chris, le suite à un achat le 09/06/2020
Noté par Philippe, le suite à un achat le 26/04/2020
Noté par Eric, le suite à un achat le 07/06/2020

La vitrine de La ferme Lassalle

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