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Jours de livraison de La ferme Lassalle : Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi

Premier jour de livraison possible : mercredi 03 avril

Bonjour à tous et à toutes,

Nous sommes une petite ferme familiale située dans la vallée d'Aspe dans les Pyrénées-Atlantiques. Nous sommes une famille de bergers où le troupeau de brebis, fil conducteur de l'histoire, s'est transmis de pères en fils pour arriver aujourd'hui et voir une autre transmission de père...en fille !

Les reliefs dans lesquels nous vivons ont façonné notre agriculture, notre savoir-faire et nos produits. Ici nous parlons de bergers, de transhumance et de pastoralisme. Ici les saisons continuent de marquer très fortement le quotidien et nos produits :
- L'hiver nous sommes au chaud à la bergerie, c'est la naissance des premiers agneaux, la reprise de la traite et de la fabrication du fromage.
- Au printemps les animaux ressortent savourer l'herbe fraîche.
- L'été marque le départ en transhumance pour quatre mois. Nous déménageons alors et partons vivre en haut de la montagne, c'est le temps du fromage d'estive, fromage aux herbes et fleurs de montagnes.
- A l'automne, nous redescendons dans la vallée avec les derniers rayons de soleil, profiter de la dernière herbe fraîche et préparer la mise bas des brebis.
Aujourd'hui se prépare donc sur la ferme la transmission de Julien à Marie-Ève, l'histoire sera toujours la même : des brebis et des montagnes, une même passion pour un métier merveilleux dans un environnement magnifique où Hommes et Territoire partagent le même destin.
Tous les avis sont laissés uniquement par des personnes ayant passé une commande sur Pourdebon
Écrit par Brunhilde, le suite à un achat le 22/05/2021
Merci pour votre expédition, laquelle est en cours de dégustation, les petites côtes d'agneau ont été appréciées hier 30/05.
Écrit par brigitte, le suite à un achat le 12/05/2021
Aussi bien que la première fois Merci Brigitte
Écrit par Aurélie, le suite à un achat le 04/05/2021
Très bon produit et de bon conseil. Merci
Écrit par Michela, le suite à un achat le 11/05/2021
bonjour très contente du produit merci de produire l'agneau de lait très difficile à trouver en France Merci pour le morceau de fromage, j'ai apprécié ce geste commercial ( fromage que j'achèterai ) Bonne journée Cordialement Michela Pilon
Noté par gerard, le suite à un achat le 11/05/2021
Écrit par Jamila, le suite à un achat le 10/05/2021
Excellent merci beaucoup c'est ma deuxième commande. La gelée de foin c'est véritablement un délice bravo. Merci pour le présent, mes petits enfants ont bien apprécié. Merci et à bientôt. Prenez soin de vous.
Écrit par franck, le suite à un achat le 13/05/2021
super
Écrit par Diane, le suite à un achat le 12/05/2021
Agneau toujours aussi excellent et très bon fromage aussi
Écrit par Céline, le suite à un achat le 13/05/2021
Des amours de producteurs qui travaillent très bien. Viande toujours aussi excellente. Mille mercis pour m'avoir fait goûter votre délicieux fromage en cadeau.
Écrit par Aldo, le suite à un achat le 06/05/2021
Agneau et fromage excellents. Juste une petite remarque pour le conditionnement, car un des paquets d'agneau n'était pas complément sous vide.

La vitrine de La ferme Lassalle

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