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Bienvenue chez La ferme Lassalle
Camion de livraison

Jours de livraison de La ferme Lassalle : Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi

Premier jour de livraison possible : jeudi 04 avril

Bonjour à tous et à toutes,

Nous sommes une petite ferme familiale située dans la vallée d'Aspe dans les Pyrénées-Atlantiques. Nous sommes une famille de bergers où le troupeau de brebis, fil conducteur de l'histoire, s'est transmis de pères en fils pour arriver aujourd'hui et voir une autre transmission de père...en fille !

Les reliefs dans lesquels nous vivons ont façonné notre agriculture, notre savoir-faire et nos produits. Ici nous parlons de bergers, de transhumance et de pastoralisme. Ici les saisons continuent de marquer très fortement le quotidien et nos produits :
- L'hiver nous sommes au chaud à la bergerie, c'est la naissance des premiers agneaux, la reprise de la traite et de la fabrication du fromage.
- Au printemps les animaux ressortent savourer l'herbe fraîche.
- L'été marque le départ en transhumance pour quatre mois. Nous déménageons alors et partons vivre en haut de la montagne, c'est le temps du fromage d'estive, fromage aux herbes et fleurs de montagnes.
- A l'automne, nous redescendons dans la vallée avec les derniers rayons de soleil, profiter de la dernière herbe fraîche et préparer la mise bas des brebis.
Aujourd'hui se prépare donc sur la ferme la transmission de Julien à Marie-Ève, l'histoire sera toujours la même : des brebis et des montagnes, une même passion pour un métier merveilleux dans un environnement magnifique où Hommes et Territoire partagent le même destin.
Tous les avis sont laissés uniquement par des personnes ayant passé une commande sur Pourdebon
Écrit par Juliette, le suite à un achat le 01/04/2023
Un vrai régal...et ce plaisir ajouté à l'idée de soutenir une si petite exploitation pyrénéenne.
Noté par GABRIELA, le suite à un achat le 02/04/2023
Écrit par JEAN PIERRE, le suite à un achat le 02/04/2023
tout a été parfait et fidèle à la commande
Écrit par ALAIN, le suite à un achat le 03/04/2023
bon produit
Écrit par anne, le suite à un achat le 22/03/2023
Sincèrement La Ferme Lassalle et ses produits ont 5 étoiles. Les saveurs sont subtiles et agréables. On adore. Par contre, je mettrais zéro étoile au transporteur : le colis était apparemment sans heurt, j'ai pourtant retrouvé à l'intérieur une des trois barquettes complètement éventrée et immangeable car des éclats de plastique s'étaient mélangés à la brousse qui, par ailleurs, s'était répandue dans tout le colis. Je n'en tiens aucune rigueur à la ferme Lassalle car j'ai bien vu le soin avec lequel ils avaient préparé le colis. Donc 5 étoiles.
Écrit par Alain, le suite à un achat le 23/03/2023
Toujours parfait! Merci
Écrit par Ida, le suite à un achat le 21/03/2023
Toujours d’excellents produits aussi bien le fromage que le greuil dont je guète l’arrivée chaque année.
Écrit par Miguel, le suite à un achat le 26/03/2023
2ieme commande, c'est toujours un régal surtout avec se la confiture de cerises noires aux piments d'Espelettes, nous avons un petit faiblepour la tome que l'on mange par gourmandise , la livraison par chrono fresh est rapide. À très bientôt.
Écrit par Monique, le suite à un achat le 22/03/2023
Je suis très satisfaite de la commande reçue de l'agneau de la Ferme Lassalle. Par contre pour la livraison, Chronofresh n'est pas une société sérieuse et ne respecte pas la date et plage horaire de livraison choisie . Je déconseille de choisir une livraison le samedi car si ce n'est pas respecté, çà renvoie au lundi.
Écrit par Nelly, le suite à un achat le 14/03/2023
Excellente viande!

La vitrine de La ferme Lassalle

Fromages & crèmerie

Fromages

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Agneaux et moutons