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Bienvenue chez La ferme du Roseix
Camion de livraison

Jours de livraison de La ferme du Roseix : Vendredi, Samedi

Premier jour de livraison possible : vendredi 05 avril

La Ferme du Roseix se situe à Vars sur Roseix, au cœur de la Corrèze.
En 1990 Laurent reprend l'exploitation agricole en polyculture (tabac, prunes, pommes de terres primeurs et élevage de veaux de lait) de ses parents. L'année suivante il rencontre Marie-Noëlle, issue du milieu médico-social. Leurs choix du moment sont alors dictés par l'amour : la rénovation d'une maison et fonder une famille !
Quelques années plus tard Laurent se retrouve face à une charge de travail trop importante, c'est alors que Marie-Noëlle décide de se reconvertir professionnellement auprès de lui. Son BPREA (brevet professionnel responsable d'exploitation agricole) en poche, elle le rejoint en 2009.
Les rôles sont bien partagés : Laurent s'occupe de la culture et de l’élevage et Marie-Noëlle de la découpe, transformation et commercialisation. Son arrivée sonne une nouvelle ère tournée vers les circuit courts. En effet dès 2010 un atelier de découpe et de transformation des produits carné voit le jour ce qui permet de développer la vente directe. Toutes les vaches et les veaux "Roseix" élevés et engraissés à la ferme sont commercialisés sur place, sur les marchés de producteurs de Corrèze et salons "Pari Fermier" à Paris ou bien dans les magasins de producteurs.

Laurent et Marie-Noëlle défendent avec force l'idée de proposer à leur clientèle des produits authentiques et garantis par une traçabilité irréprochable !
Tous les avis sont laissés uniquement par des personnes ayant passé une commande sur Pourdebon
Noté par JACKIE, le suite à un achat le 24/01/2021
Écrit par Jean Claude, le suite à un achat le 13/01/2021
Le colis est arrivé à l'heure et bien frais, les produits sont parfaits
Écrit par Monique, le suite à un achat le 10/01/2021
Parfait
Écrit par Bernard, le suite à un achat le 13/01/2021
J'aurais pu mettre 10 sur 5 je l'aurais fait. La viande est arrivée dans le créneau horaire choisi, parfaitement emballée, 3 kg de viande à bourguignon en paquets de 1 kg sous vide. Je craignais un peu l'odeur forte du sous-vide à l'ouverture, pas du tout, une agréable odeur de viande fraîche, indiquant qu'elle n'avait pas macéré des jours dans les poches. Les morceaux était parfaitement parés, pas de gras ni de nerfs, prête à l'emploi. J'ai tout utilisé mais comme l'indiquait le producteur, la fraicheur et la qualité du produit aurait permis la congélation de l'excédentaire. Donc parfaitement satisfait du produit et du producteur. Maintenant j'attends avec impatience la mise à disposition du jarret de veau, s'il est de la même qualité, ce dont je ne doute, j'ai l'envie d'un magistral osso-buco.
Écrit par martine, le suite à un achat le 12/01/2021
totalement satisfaite, je vais revenir
Écrit par thanh son, le suite à un achat le 11/01/2021
Bon produit.
Écrit par Xavier, le suite à un achat le 03/01/2021
Tendre et goûtue, mon bourguignon a fait un malheur ! Sans aucune hésitation, je repasserai par La Ferme du Roseix.
Noté par Hoang-Lan, le suite à un achat le 31/12/2020
Écrit par Michele, le suite à un achat le 05/12/2020
La cote de boeuf est un vrai délice bien dégraissée Le top On revient vite
Noté par CATHERINE, le suite à un achat le 15/12/2020

Charcuterie

Pâtés, rillettes, terrines et mousses

Plats Traiteurs

Plats préparés

Viandes

Boeuf

Veau