Jours de livraison de La ferme d'Enjacquet :
Jeudi, Vendredi, Samedi
Premier jour de livraison possible : jeudi 04 avril
Nous sommes producteurs de foie gras de canard depuis 30 ans et nous vous proposons notre propre production en vente directe.
Nous sommes attachés à préparer des produits naturels, issus d'élevages de canards locaux que l'on gave au maïs grain entier et que l'on commercialise ensuite directement sous forme de découpe de viande fraîche au détail (magret, aiguillettes, ...) mais aussi sous forme de conserves (pâté, rillettes,...), de produits transformés (confit) et de plats cuisinés maison à base de canard, sans conservateurs ni arômes artificiels, comme le veut la tradition.
Foie gras, magret, confit et pâtés, entre autres, vous trouverez chez nous des mets de choix pour ravir vos papilles et combler vos invités.
Nos produits, appréciés et reconnus par notre clientèle fidèle, ont d'ailleurs plusieurs fois été primés ces dernières années au Concours Général Agricole de Paris.
Le foie gras est notre spécialité, gavage à l'ancienne au maïs grain entier, tri des foie gras selon leur cuisson, mi-cuit, cuit, à poêler, en terrine…
Nos foies gras sont réputés dans toute la France, ceux que nous avons sélectionné pour faire cuire ne fondent pas, c'est-à-dire que vous achetez du foie gras et non de la graisse, il n'y a quasiment aucune perte.
Nous avons, il y a 2 ans maintenant, ouvert une Boucherie Producteur à Auch (Gers), et nous vous proposons alors une sélection de viande de veau, de boeuf, de porc et d'agneau en direct d'éleveurs locaux de notre département.
Nous sélectionnons les animaux directement chez les éleveurs autour de chez nous, nous faisons abattre les bêtes à l'abattoir d'Auch (Gers) où les carcasses resteront un minimum de 3 semaines afin qu'elles soient maturées comme il faut.
Ensuite, nous nous occupons de la découpe dans notre boucherie directement !
Notre futur projet? Arriver à maîtriser toute la chaine, de l'élevage à la commercialisation ! Notre projet est fou, mais réalisable. Arriver à élever chez nous ce que nous avons besoin pour satisfaire la demande de nos clients…
Le tout élevé à l'herbe, sur des pâturages certifiés Bio ! Affaire à suivre…
Tous les avis sont laissés uniquement par des personnes ayant passé une commande sur Pourdebon
Noté par valerie,
le
suite à un achat le 26/09/2021
Écrit par Jacqueline,
le
suite à un achat le 29/09/2021
Comme précédemment : rien à dire sinon.... parfait. Idem pour chronopost.
Écrit par Heloise,
le
suite à un achat le 23/09/2021
Toujours très satisfaite
Écrit par Marie-claude ou Francisco,
le
suite à un achat le 22/09/2021
pas encore goûté cette commande , mais je connais les produits qui sont très bons.
Écrit par Anne,
le
suite à un achat le 16/09/2021
Que ce soit la viande ou la charcuterie, la qualité est là
Noté par Yveta,
le
suite à un achat le 24/09/2021
Écrit par Olga,
le
suite à un achat le 27/09/2021
Très bon
Écrit par claude,
le
suite à un achat le 28/09/2021
toujours satisfait de vos produits merci
Écrit par ALAIN,
le
suite à un achat le 28/09/2021
BONNE QUALITE et RESPECT de la DATE de LIVRAISON
Écrit par Marie-pierre,
le
suite à un achat le 26/09/2021
Très bon roti de boeuf et foie gras, je n ai pas goûté encore le reste...
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Raison sociale :la ferme d'en Jacquet
N° SIRET :38114928500011
Adresse :LIEU DIT ENJACQUET, , 32300 SAINT MEDARD France