Jours de livraison de La ferme d'Enjacquet :
Jeudi, Vendredi, Samedi
Premier jour de livraison possible : jeudi 25 avril
Nous sommes producteurs de foie gras de canard depuis 30 ans et nous vous proposons notre propre production en vente directe.
Nous sommes attachés à préparer des produits naturels, issus d'élevages de canards locaux que l'on gave au maïs grain entier et que l'on commercialise ensuite directement sous forme de découpe de viande fraîche au détail (magret, aiguillettes, ...) mais aussi sous forme de conserves (pâté, rillettes,...), de produits transformés (confit) et de plats cuisinés maison à base de canard, sans conservateurs ni arômes artificiels, comme le veut la tradition.
Foie gras, magret, confit et pâtés, entre autres, vous trouverez chez nous des mets de choix pour ravir vos papilles et combler vos invités.
Nos produits, appréciés et reconnus par notre clientèle fidèle, ont d'ailleurs plusieurs fois été primés ces dernières années au Concours Général Agricole de Paris.
Le foie gras est notre spécialité, gavage à l'ancienne au maïs grain entier, tri des foie gras selon leur cuisson, mi-cuit, cuit, à poêler, en terrine…
Nos foies gras sont réputés dans toute la France, ceux que nous avons sélectionné pour faire cuire ne fondent pas, c'est-à-dire que vous achetez du foie gras et non de la graisse, il n'y a quasiment aucune perte.
Nous avons, il y a 2 ans maintenant, ouvert une Boucherie Producteur à Auch (Gers), et nous vous proposons alors une sélection de viande de veau, de boeuf, de porc et d'agneau en direct d'éleveurs locaux de notre département.
Nous sélectionnons les animaux directement chez les éleveurs autour de chez nous, nous faisons abattre les bêtes à l'abattoir d'Auch (Gers) où les carcasses resteront un minimum de 3 semaines afin qu'elles soient maturées comme il faut.
Ensuite, nous nous occupons de la découpe dans notre boucherie directement !
Notre futur projet? Arriver à maîtriser toute la chaine, de l'élevage à la commercialisation ! Notre projet est fou, mais réalisable. Arriver à élever chez nous ce que nous avons besoin pour satisfaire la demande de nos clients…
Le tout élevé à l'herbe, sur des pâturages certifiés Bio ! Affaire à suivre…
Tous les avis sont laissés uniquement par des personnes ayant passé une commande sur Pourdebon
Noté par Georges,
le
suite à un achat le 04/01/2024
Noté par claude,
le
suite à un achat le 09/01/2024
Noté par TAMARA,
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suite à un achat le 10/01/2024
Écrit par Lionel,
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suite à un achat le 10/01/2024
Rien à redire Impec
Écrit par ROSELYNE,
le
suite à un achat le 09/01/2024
Déçue je n'ai pas eu un produit commandé remplacé par un autre mais nous n'aimons pas le poulet !! Dommage
Écrit par Nicolle,
le
suite à un achat le 04/01/2024
Bonjour j’apprécie beaucoup vos produit mais j’avais commandé du veau marengo et il y avait un mot dans mon colis disant qu’il n’y en avait plus alors sans demander ont m’a donné de l’agneau au lait de coco c’est la seul chose que je n’aime pas un coup de téléphone aurait été le bienvenu !!!
Noté par Jean-Paul,
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suite à un achat le 10/01/2024
Noté par dominique,
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suite à un achat le 09/01/2024
Noté par valerie,
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suite à un achat le 09/01/2024
Écrit par Elisabeth,
le
suite à un achat le 06/01/2024
Tout était très bien emballé. Pour le moment je n’ai mangé que le curry d’agneau coco, on s’est régalé
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Raison sociale :la ferme d'en Jacquet
N° SIRET :38114928500011
Adresse :LIEU DIT ENJACQUET, , 32300 SAINT MEDARD France