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Bienvenue chez La ferme d'Enjacquet
Camion de livraison

Jours de livraison de La ferme d'Enjacquet : Jeudi, Vendredi, Samedi

Premier jour de livraison possible : jeudi 04 avril

Nous sommes producteurs de foie gras de canard depuis 30 ans et nous vous proposons notre propre production en vente directe.
Nous sommes attachés à préparer des produits naturels, issus d'élevages de canards locaux que l'on gave au maïs grain entier et que l'on commercialise ensuite directement sous forme de découpe de viande fraîche au détail (magret, aiguillettes, ...) mais aussi sous forme de conserves (pâté, rillettes,...), de produits transformés (confit) et de plats cuisinés maison à base de canard, sans conservateurs ni arômes artificiels, comme le veut la tradition.
Foie gras, magret, confit et pâtés, entre autres, vous trouverez chez nous des mets de choix pour ravir vos papilles et combler vos invités. Nos produits, appréciés et reconnus par notre clientèle fidèle, ont d'ailleurs plusieurs fois été primés ces dernières années au Concours Général Agricole de Paris.

Le foie gras est notre spécialité, gavage à l'ancienne au maïs grain entier, tri des foie gras selon leur cuisson, mi-cuit, cuit, à poêler, en terrine… Nos foies gras sont réputés dans toute la France, ceux que nous avons sélectionné pour faire cuire ne fondent pas, c'est-à-dire que vous achetez du foie gras et non de la graisse, il n'y a quasiment aucune perte.

Nous avons, il y a 2 ans maintenant, ouvert une Boucherie Producteur à Auch (Gers), et nous vous proposons alors une sélection de viande de veau, de boeuf, de porc et d'agneau en direct d'éleveurs locaux de notre département. Nous sélectionnons les animaux directement chez les éleveurs autour de chez nous, nous faisons abattre les bêtes à l'abattoir d'Auch (Gers) où les carcasses resteront un minimum de 3 semaines afin qu'elles soient maturées comme il faut. Ensuite, nous nous occupons de la découpe dans notre boucherie directement !

Notre futur projet? Arriver à maîtriser toute la chaine, de l'élevage à la commercialisation ! Notre projet est fou, mais réalisable. Arriver à élever chez nous ce que nous avons besoin pour satisfaire la demande de nos clients… Le tout élevé à l'herbe, sur des pâturages certifiés Bio ! Affaire à suivre…
Tous les avis sont laissés uniquement par des personnes ayant passé une commande sur Pourdebon
Écrit par LUCIEN, le suite à un achat le 26/07/2022
bonjour j'aurais voulu savoir si on peu congeler les produits merci au revoir
Noté par ALAIN, le suite à un achat le 10/07/2022
Écrit par Jean-Paul, le suite à un achat le 27/07/2022
Super Bon
Écrit par Christine, le suite à un achat le 22/07/2022
Excellente la côte de bœuf maturee Merci
Écrit par Michelle, le suite à un achat le 27/07/2022
Produits toujours au top!!!
Écrit par Jean-Louis, le suite à un achat le 27/07/2022
Carré d'agneau succulent et excellent saucisson ! Le solde de ma commande reste à découvrir et je suis très confiant sur la qualité proposée.
Noté par Cedric, le suite à un achat le 25/07/2022
Écrit par Jean-Marc, le suite à un achat le 26/07/2022
C'est un retour à ce producteur, que je n'ai pas regretté. J'ai pensé à le reprendre grâce à l'e-mail d'information que j'avais reçu. Je pense que c'est une bonne idée pour se souvenir, surtout quand ce sont de bons produits car il y a du monde et du choix à Pourdebon.
Écrit par martin, le suite à un achat le 23/07/2022
toujours au top merci
Écrit par Claudine, le suite à un achat le 22/07/2022
Attention à ne pas trop salé. En tout cas ce sont de très bons produits. Je me suis régalée. Merci

La vitrine de La ferme d'Enjacquet

Charcuterie

Saucisses, boudins et andouillettes

Pâtés, rillettes, terrines et mousses

Jambons, poitrines et lards

Saucissons et autres spécialités sèches

Assortiments de charcuterie

Foies gras crus et transformés

Plats Traiteurs

Apéritifs et mignardises salées

Plats préparés

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La ferme d'Enjacquet - Veau Marengo

    500 g 23,80 € / kg
    11 ,90

    Brochettes & Marinades

    Epicerie Salée

    Plats en bocaux

    Spécialités canards et oies

    Viandes

    Boeuf

    Porc

    Veau

    Volailles

    Agneaux et moutons