Jours de livraison de La ferme d'Enjacquet :
Jeudi, Vendredi, Samedi
Premier jour de livraison possible : jeudi 04 avril
Nous sommes producteurs de foie gras de canard depuis 30 ans et nous vous proposons notre propre production en vente directe.
Nous sommes attachés à préparer des produits naturels, issus d'élevages de canards locaux que l'on gave au maïs grain entier et que l'on commercialise ensuite directement sous forme de découpe de viande fraîche au détail (magret, aiguillettes, ...) mais aussi sous forme de conserves (pâté, rillettes,...), de produits transformés (confit) et de plats cuisinés maison à base de canard, sans conservateurs ni arômes artificiels, comme le veut la tradition.
Foie gras, magret, confit et pâtés, entre autres, vous trouverez chez nous des mets de choix pour ravir vos papilles et combler vos invités.
Nos produits, appréciés et reconnus par notre clientèle fidèle, ont d'ailleurs plusieurs fois été primés ces dernières années au Concours Général Agricole de Paris.
Le foie gras est notre spécialité, gavage à l'ancienne au maïs grain entier, tri des foie gras selon leur cuisson, mi-cuit, cuit, à poêler, en terrine…
Nos foies gras sont réputés dans toute la France, ceux que nous avons sélectionné pour faire cuire ne fondent pas, c'est-à-dire que vous achetez du foie gras et non de la graisse, il n'y a quasiment aucune perte.
Nous avons, il y a 2 ans maintenant, ouvert une Boucherie Producteur à Auch (Gers), et nous vous proposons alors une sélection de viande de veau, de boeuf, de porc et d'agneau en direct d'éleveurs locaux de notre département.
Nous sélectionnons les animaux directement chez les éleveurs autour de chez nous, nous faisons abattre les bêtes à l'abattoir d'Auch (Gers) où les carcasses resteront un minimum de 3 semaines afin qu'elles soient maturées comme il faut.
Ensuite, nous nous occupons de la découpe dans notre boucherie directement !
Notre futur projet? Arriver à maîtriser toute la chaine, de l'élevage à la commercialisation ! Notre projet est fou, mais réalisable. Arriver à élever chez nous ce que nous avons besoin pour satisfaire la demande de nos clients…
Le tout élevé à l'herbe, sur des pâturages certifiés Bio ! Affaire à suivre…
Tous les avis sont laissés uniquement par des personnes ayant passé une commande sur Pourdebon
Écrit par Aïcha Gilles,
le
suite à un achat le 30/11/2022
Très commercial je suis satisfaite des produits
Écrit par Alyette,
le
suite à un achat le 17/11/2022
Commande et livraison parfaite
Noté par Christine,
le
suite à un achat le 18/11/2022
Noté par Françoise,
le
suite à un achat le 15/11/2022
Écrit par henri,
le
suite à un achat le 21/11/2022
sans commentaire
Noté par Yves,
le
suite à un achat le 16/11/2022
Écrit par EDITH,
le
suite à un achat le 14/11/2022
Je suis ravie de la découverte de ce site
Qualité des marchandises
Qualité respect du froid
Qualité du service
Merci
Edith
Écrit par brigitte,
le
suite à un achat le 18/11/2022
Merci pour les superbes T-Bone !
Brigitte
Noté par Catherine,
le
suite à un achat le 17/11/2022
Écrit par Yolande,
le
suite à un achat le 21/11/2022
Produits de grande qualité et parfaitement emballés
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Raison sociale :la ferme d'en Jacquet
N° SIRET :38114928500011
Adresse :LIEU DIT ENJACQUET, , 32300 SAINT MEDARD France