Huîtres Pigeonnier - Huîtres Fines De Claires N°4 - 48 pièces minimum
Huîtres Pigeonnier - Huîtres Fines De Claires N°4 - 48 pièces minimum
Huîtres Pigeonnier
Huîtres PigeonnierCharente Maritime
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Huîtres Fines De Claires N°4 - 48 pièces minimum

11,33 € / kg 34,00
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Origine Pictogramme drapeau Charente-Maritime
Conservation Pictogramme flocon de neige frais
Pictogramme producteur fermier

L’huître fine de claires est, une huître peu charnue, riche en eau, élevée dans des parcs en pleine mer, puis installée dans « une claire », marais salant naturel, où elle est affinée plusieurs semaines avant d’être dégustée. L’huître qui filtre l’eau de ces bassins, très riches en micronutriments marin, le phytoplancton, acquiert un goût de noisette particulier subtil et équilibré. L’huître fine de claire est le produit préféré des consommateurs qui apprécient une huître à la consistance plus légère et à la saveur marine plus affirmée. L'huître fine de claire N°4 est un huître de petite taille qui pèse entre 46 et 65 grammes. Minimum de 48 pièces pour une bourriche de 3 kg d'huîtres Fines de Claires n°4.

Zone de pêche ou d'élevage : Atlantique Nord-est (Sauf Mer Baltique)

Jours de livraison de Huîtres Pigeonnier : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi

Désignation légale : Ostrea Gigas
Espèce du poisson (latin) : Ostrea Gigas

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