Le Jardin des Gallines
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Gigot D'agneau Raccourci

1.8 kg

28,27 € / kg 50,90
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Origine Yonne
Conservation à réception 3 jours minimum
Conservation frais
Portions Plus de 6 personnes

Gigot d'Agneau raccourci avec os pour 7/9 personnes
Les agneaux du ''Jardin des Gallines'' sont des agneaux d'herbage : Les agneaux tètent et pâturent auprès de leur mère (race anglo-saxonne rustique pour l'élevage de plein air), sur des prairies certifiées AB. Le fait de brouter de l'herbe, fait que leur viande est rouge. Ils sont abattus à l'âge de 5 mois, lorsqu'ils pèsent entre 40 à 50 kg de poids vif ( soit 18 à 26kg de carcasse).
Gigot raccourci, avec os, à faire rôtir. Le poids peut varier entre 1,8kg et 2kg.

Lieu d'élevage : Tannerre en Puisaye (89)

Lieu de naissance : Tannerre en Puisaye (89)

Lieu d'abattage : Cosne sur loire (58)

Morceaux de l'agneau : Gigot

Désignation légale : Gigot d'Agneau raccourci

La vitrine de Le Jardin des Gallines

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