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Nature viande - Gigot d'agneau de Dordogne (race Lacaune) - 1,5 kg
Nature viande - Gigot d'agneau de Dordogne (race Lacaune) - 1,5 kg
Nature viande
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Gigot d'agneau de Dordogne (race Lacaune) - 1,5 kg

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29,33 € / kg 44,00 EUR
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Origine Pictogramme drapeau Dordogne
DLC à réception Pictogramme sablier 2 jours minimum
Format Pictogramme bouteille SOUS VIDE
Conservation Pictogramme flocon de neige frais
Portions Pictogramme avec des personnes 6 personnes
Pictogramme producteur fermier

Nous vous proposons notre gigot d'agneau de Dordogne de race Lacaune (sans selle), une race réputée pour la qualité de sa viande. Pour notre viande d'agneau, nous travaillons avec un éleveur bergeracois, Hugues de Froment de la bergerie du Genthial (située à 10 km de notre ferme), qui travaille depuis 3 générations en agriculture raisonnée sur sa ferme familiale. Les agneaux sont élevés en plein air auprès de leur mère, sans antibiotiques, et nourris avec l’herbe et les céréales de la ferme. Le résultat ? Une viande très gouteuse et peu grasse.

Conseil de dégustation : Ouvrez la poche 30 minute avant et laissez la viande s'oxygéner, à l'ouverture, elle aura toujours un peu d'odeur, pas d'inquiétude, elle va rapidement se dissiper quand la viande sera réoxygénée. Le secret pour réussir son gigot, c'est la patience ! Faites-le cuire en cocotte au four à thermostat intermédiaire pendant une bonne heure en l’arrosant régulièrement et vous obtiendrez une viande tendre et savoureuse !

Renseignements pratiques : Ouvrir la poche 30 minutes avant cuisson afin de laisser la viande se réoxygéner.

Lieu d'élevage : DORDOGNE

Lieu de naissance : DORDOGNE

Lieu d'abattage : Bergerac (24)

Morceaux de l'agneau : Gigot

Race agneaux et moutons : Lacaune

Pays d'origine: France

Ce produit n'a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler si vous le souhaitez.

Jours de livraison de Nature viande : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi

Premier jour de livraison possible : mercredi 03 avril

Désignation légale : Gigot d'agneau de Dordogne (race Lacaune) - 1,5 kg

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