FRUIT DE LA PASSION (Maracuja)
Fruit de la passiflore ou fleur de la passion, une plante d’origine d’Amérique du Sud, le fruit de la passion fut introduit en Europe au XVIème siècle et cultivé pour ses vertus calmantes. La fleur de la passion est une liane, le fruit est de forme ronde et peut peser jusqu’à 100g. La peau du fruit est non comestible. La pulpe est généralement vert rosé, juteuse, sucrée, acidulée et très parfumée.
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