Saumon Fumé À La Tourbe Affiné Au Whisky
Maison Matthieu
Bouches-Du-Rhône
4.65

Saumon Fumé À La Tourbe Affiné Au Whisky

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Origine

Origine Bouches-Du-Rhône

Bouches-Du-Rhône

Conservation à réception

Conservation à réception 21 jours minimum

21 jours minimum

Format

Format 1 pavé à trancher vous même pour plus de saveurs.

1 pavé à trancher vous même pour plus de saveurs.

Conservation

Conservation frais

frais

Portions

Portions 4/5 personnes

4/5 personnes

Artisan

Pavé de 1 kilo de saumon fumé à la tourbe et affiné au Whisky. Le saumon originaire des Iles Feroés est salé au sel sec, assorti de quelques épices, puis il est fumé à l'ancienne, à la ficelle, dans une fumée issue de copeaux de bois d'abricotier et de tourbe naturelle ramassée dans les tourbières irlandaises. Du caractère !!!

Zone de pêche ou d'élevage : 
Atlantique Nord-Ouest
Marque : 
Maison Matthieu
Renseignements pratiques : 
A conserver au frais (3°c) et à trancher vous même pour plus de saveur
Ingrédients : 
Saumon, sel, sucre, whisky, épices. Fumé à la tourbe naturelle et au bois d'arbres fruitiers
Données nutritionnelles : 
Info. Nutri.(100g) : energie 200 kcal protéines 23g - 45% des a.j.r lipides 14g - 20% des a.j.r sucres (glucose) 1g eau 63g sel (sodium) 130 mg - 2%
Espèce du poisson (latin) : 
salmo salar
Recette: 

Poké bowl au saumon

Nb de personnes : 2
Préparation : 15 min
Cuisson : 10 min
 
Ingrédients
  • 150 g Saumon Fumé À La Tourbe Affiné Au Whisky
  • 1/2 avocat
  • 5 radis
  • 1 tomates
  • 1/2 concombres
  • 200 g riz complet
  • 1 càs vinaigre de riz
  • quelques feuilles de coriandre
  • 1 càc de graines de sésame
  • 1 càc de moutarde
  • 1/2 citron
Préparation
  1. Faites cuire le riz complet 10 minutes dans un litre d'eau bouillante salée.
  2. Egouttez et laissez-le refroidir.
  3. Pendant ce temps, préparez la vinaigrette en mélangeant ensemble la moutarde, l'huile, le vinaigre, les graines de sésame, le jus du citron et les feuilles de coriandre hachées.
  4. Lavez et coupez en tranches le concombre, les radis et la
  5. tomate. Réservez.
  6. Retirez la peau et le noyau, puis coupez l'avocat en tranches.
  7. Coupez le saumon en dès.
  8. Déposez tous les ingrédients dans un bol et mélangez avec la vinaigrette.
Retrouvez toutes nos autres recettes sur le blog  en cliquant ici !

Livraison gratuite !

La livraison vous est offerte pour tous les produits vendus par Maison Matthieu

Quand serez-vous livré ?

Vous pourrez choisir votre jour de livraison du mardi au samedi. Nous pourrons même vous proposer des tranches horaires de livraison de 2h, si vous habitez Paris et sa proche banlieue, Lyon, Nice, Marseille, Toulon, Montpellier, Bordeaux, Rennes, Grenoble, Nantes, Reims, Lille, Strasbourg.

Au plus tôt, vous pourrez être livré dans 3 jours ouvrés car Maison Matthieu va préparer (et expédier) soigneusement votre commande spécialement pour vous.

Si vous achetez des produits de plusieurs producteurs nous organiserons les collectes de vos produits de sorte à ce qu'ils vous soient tous livrés le même jour à la même heure

Fraîcheur garantie du produit

La chaîne du froid sera totalement respectée grâce à la solution de transport ChronoFresh en température dirigée (entre 2 et 4°).
La commande est transporté en express. Elle arrivera donc chez vous en moins de 24h une fois expédiée par Maison Matthieu.

  • Description
    • Origine

      Origine Bouches-Du-Rhône

      Bouches-Du-Rhône

      Conservation à réception

      Conservation à réception 21 jours minimum

      21 jours minimum

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      Format 1 pavé à trancher vous même pour plus de saveurs.

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      Conservation

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      Portions

      Portions 4/5 personnes

      4/5 personnes

      Pavé de 1 kilo de saumon fumé à la tourbe et affiné au Whisky. Le saumon originaire des Iles Feroés est salé au sel sec, assorti de quelques épices, puis il est fumé à l'ancienne, à la ficelle, dans une fumée issue de copeaux de bois d'abricotier et de tourbe naturelle ramassée dans les tourbières irlandaises. Du caractère !!!

      Zone de pêche ou d'élevage : 
      Atlantique Nord-Ouest
      Marque : 
      Maison Matthieu
      Renseignements pratiques : 
      A conserver au frais (3°c) et à trancher vous même pour plus de saveur
  • Composition
    • Ingrédients : 
      Saumon, sel, sucre, whisky, épices. Fumé à la tourbe naturelle et au bois d'arbres fruitiers
      Données nutritionnelles : 
      Info. Nutri.(100g) : energie 200 kcal protéines 23g - 45% des a.j.r lipides 14g - 20% des a.j.r sucres (glucose) 1g eau 63g sel (sodium) 130 mg - 2%
      Espèce du poisson (latin) : 
      salmo salar
  • Idée recette
    • Recette: 

      Poké bowl au saumon

      Nb de personnes : 2
      Préparation : 15 min
      Cuisson : 10 min
       
      Ingrédients
      • 150 g Saumon Fumé À La Tourbe Affiné Au Whisky
      • 1/2 avocat
      • 5 radis
      • 1 tomates
      • 1/2 concombres
      • 200 g riz complet
      • 1 càs vinaigre de riz
      • quelques feuilles de coriandre
      • 1 càc de graines de sésame
      • 1 càc de moutarde
      • 1/2 citron
      Préparation
      1. Faites cuire le riz complet 10 minutes dans un litre d'eau bouillante salée.
      2. Egouttez et laissez-le refroidir.
      3. Pendant ce temps, préparez la vinaigrette en mélangeant ensemble la moutarde, l'huile, le vinaigre, les graines de sésame, le jus du citron et les feuilles de coriandre hachées.
      4. Lavez et coupez en tranches le concombre, les radis et la
      5. tomate. Réservez.
      6. Retirez la peau et le noyau, puis coupez l'avocat en tranches.
      7. Coupez le saumon en dès.
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      Fraîcheur garantie du produit

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