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La Ferme du Pont des Loups - Le T'chiot Biloute à la Bière
La Ferme du Pont des Loups
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4.9/5
sur 1113 avis Nord

Le T'chiot Biloute à la Bière

170 g

34,11 € / kg 5,80
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Origine Pictogramme drapeau Nord
Conservation Pictogramme flocon de neige frais
Pictogramme producteur fermier

Le T'Chiot Biloute à la Bière est une création originale de notre ferme. Ce petit fromage rond est brossé à la bière de garde ambrée de la région. Il est ensuite enrobé de chapelure.
Le T'Chiot Biloute est un véritable hommage aux gens du Nord. Il est rouge pour rappeler les briques des caves de l'Avesnois où il est né. Son affinage à la bière de garde provenant de nos brasseries nordistes est une véritable référence, tout comme sa chapelure pour rappeler les carrières de sable qui entourent notre ferme.
Il est doublement médaillé au Concours Général Agricole.

Marque : La Ferme du Pont des Loups

Allergènes : Lait, Gluten

Type de fromage : Les Pâtes Molles À Croûte Lavée

Type de lait du fromage : Vache

Pays d'origine: France

Jours de livraison de La Ferme du Pont des Loups : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi

Premier jour de livraison possible : mercredi 03 avril

Ingrédients : Lait, sel, ferments lactiques, présure, roucou, bière, chapelure
Désignation légale : Le T'Chiot Biloute à la Bière

AUMÔNIÈRE DE POMME AU T’CHIOT BILOUTE

INGRÉDIENTS (4 personnes) :

  • 1 T’chiot Biloute
  • 4 feuilles de brick
  • 1 pomme Calvados ou Pommeau
  • 2 noix de beurre

Epluchez la pomme et la couper en tranches. Faites dorer les tranches dans une noix de beurre puis flambez-les avec le calvados ou le pommeau.

Au centre de chaque feuille de brick, déposez quelques tranches de pomme. Recouvrez de morceaux de T’Chiot Biloute. Refermez chaque feuille de manière à former une aumônière et l’attacher avec de la ficelle.

Dorez les aumônières avec le reste de beurre fondu et faire cuire 40 minutes à 180° C Vous pouvez servir cela en entrée avec une salade.

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