L'ancien 500g
L'Ancien est un pain naturel et 100% levain. Sans améliorants, sans additifs et sans enzymes. Pour ce pain, nous utilisons un mélange de variétés rustiques et anciennes de blé de la ferme. Les variétés anciennes datent du début des années 1900 et ont des qualités nutritionnelles et gustatives remarquables. Nous réalisons une très longue fermentation, necessaire pour les blés anciens. Ce pain est coloré, avec un alvéolage irrégulier et un goût très caractéristique selon les variétés de blé. La cuisson est réalisée au four à bois. C'est un véritable ''pain santé'' que nous avons développé, vous ne le trouverez nulle part ailleurs!
Renseignements pratiques : Vous pouvez congeler le pain dès reception. A décongeler à température ambiante. Pour un pain comme frais, le mettre 5-10 minutes dans un four chaud à 200°C une fois décongelé. Vous obtiendrez une croûte bien croustillante. Pour la conservation: le mettre dans un linge ou dans un sac à pain. N'hésitez pas à passer les tranches au grille pain pour encore plus de saveurs.
Allergènes : gluten naturellement présent dans le blé
Pays d'origine: France
Jours de livraison de La Ferme des Collines : Jeudi
Premier jour de livraison possible : jeudi 04 avril
Dès que vous aurez dans votre panier 40 € de produits de La Ferme des Collines, la participation aux frais de livraison ne sera plus que de 3,90 €.
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Au plus tôt, vous pourrez être livré dans 3 jours ouvrés car La Ferme des Collines va préparer (et expédier) soigneusement votre commande spécialement pour vous.
Si vous achetez des produits de plusieurs producteurs nous organiserons les collectes de vos produits de sorte à ce qu'ils vous soient tous livrés le même jour à la même heure