Confiture De Cerises Noires De Provence Yr - Bocal 314ml
Vaucluse
Bocal 314ml
Confiture extra de cerises noires de Provence ''Y Reynier'' : il s’agit d’un mélange, porté par cuisson à la consistance gélifiée appropriée, de sucre et de cerises noires fraîches dénoyautées. Le qualificatif «extra» signifie que la quantité de fruits mis en oeuvre doit être de minimum 45%. Notre confiture de cerises noires contient 65% de fruits. Ces confitures sont préparées à partir de fruits frais mûrs et sains, lavés et parés. Sont éliminés tous ceux présentant des défauts. Ils sont dénoyautés et portés en cuisson avec un sucre de première qualité.
Renseignements pratiques :
A conserver au réfrigérateur après l'ouverture.
DDM : 5 ans
Marque : Y. Reynier
Pays d'origine: France
Jours de livraison de Conserves Guintrand : Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi
Premier jour de livraison possible : vendredi 03 mai
Dès que vous aurez dans votre panier 40 € de produits de Conserves Guintrand, la participation aux frais de livraison ne sera plus que de 3,90 €.
La livraison sera GRATUITE à partir de 60 € chez ce producteur !
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(épicerie, boisson, traiteur, viande, poisson...)
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Au plus tôt, vous pourrez être livré dans 3 jours ouvrés car Conserves Guintrand va préparer (et expédier) soigneusement votre commande spécialement pour vous.
Si vous achetez des produits de plusieurs producteurs nous organiserons les collectes de vos produits de sorte à ce qu'ils vous soient tous livrés le même jour à la même heure
Besoin d’une petite recette douceur ? Nous avons ce qu’il vous faut avec cette recette inratable de macarons cerise !
Nombre de personnes : 6
Préparation : 30 min
Cuisson : 12 min
INGREDIENTS
Coques
- 125 grammes de poudre d’amande
- 125 grammes de sucre glace
- 2 x 62,5 grammes de sucre semoule
- 90 grammes de blanc d’oeuf tempéré
Ganache montée
- 200 grammes de chocolat blanc
- 10 cl de crème liquide
- quelques gouttes d’extrait de vanille
- 50 grammes de confiture de cerises
DIRECTIONS
Coques
- Mixez la poudre d’amande, puis tamisez la.
- Tamisez le sucre glace sur la poudre d’amande et mélangez le tout.
- Tempérez les oeufs (10 sec au micro-ondes) et commencez à les monter en neige. Lorsqu’ils commencent à blanchir, ajoutez la première moitié de sucre semoule (62,5 grammes) tout en continuant à battre. Quand ils commencent à bien tenir ajoutez l’autre moitié de sucre semoule (62,5 grammes). Le mélange est prêt lorsqu’il forme une pointe.
- Préchauffez votre four à 170°C.
- Ajoutez aux oeufs votre mélange sucre glace poudre d’amande en 3 fois!
- Mélangez délicatement en tournant et soulevant la pâte, répétez l’opération avec les 2 autres parties, ne pas trop mélanger car si la pâte devient trop liquide les macarons ne lèveront pas. Ajoutez le colorant et mélangez à nouveau.
- Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, réalisez vos macarons en faisant des ronds de tailles identiques.
- Baissez la température de votre four à 140°C et enfourner pour 12 min (si c’est votre première fournée, restez devant votre four pour voir à quel moment ils sont cuits), laissez refroidir puis décollez !
- Enfermez dans une boite hermétique toute la nuit.
Ganache montée
- Dans une casserole, versez la crème liquide et le chocolat blanc coupé en morceaux.
- Faites fondre le chocolat blanc à feu moyen. Mélangez bien. Ajoutez l’extrait de vanille.
- Versez le mélange dans le bol de votre robot. Laissez reposer toute la nuit au réfrigérateur.
- Le lendemain, montez comme une chantilly votre crème.
- Déposez une cuillère à café dans vos macarons et refermez-les, et au centre un peu de confiture de cerises.
