CLEMENTINE
La clémentine est issue du croisement entre une mandarine et l’orange amère. Créée au début du XXème siècle en Algérie, la clémentine doit son nom à son créateur, le père Clément, un prêtre français. Sa chair est juteuse et acidulée. Pour la confection de cette confiture, nous travaillons avec des clémentines Bio, ce qui nous permet de travailler l’intégralité du fruit (pulpe et écorce). Cela donne une consistance très confiture avec énormément de morceaux d’écorce.
Jours de livraison de L'Epicurien : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi
Premier jour de livraison possible : mercredi 24 avril
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