Confit de canard 1 aile et 1 cuisse présentation en bocal
La cuisse et l'aile du canard sont parées, salées à la main. La salaison s'effectue toute la nuit. Le lendemain le demi-canard mijote dans sa graisse puis il est conditionné en bocal et stérilisé. Le bocal se garde 4 ans à l'abri de la lumière. Conseils de préparation : réchauffer le demi-canard avec la graisse. Débarrassez l'excédent de graisse. Poêlez ou réchauffez le confit au four à 150° pendant 20 minutes. Accompagnez de la garniture de votre choix : pomme de terre sautées, légumes poêlés, piperade, haricots tarbais... vous régalez trois convives. Cette spécialité est réalisée à partir de notre élevage de canard nourri avec les céréales complètes cultivées sur la ferme. Notre savoir-faire dévoile le luxe suprême de la simplicité d'hier reçu en héritage également la cuisine de cœur de notre grand-mère au quotidien. A consommer rapidement après ouverture.
Pays d'origine: France
Jours de livraison de Alban Laban : Jeudi , Vendredi
Premier jour de livraison possible : jeudi 04 avril
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