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L'Armoire à Conserves - Quatre Cuisses De Canard Confites
L'Armoire à Conserves - Quatre Cuisses De Canard Confites
L'Armoire à Conserves
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Quatre Cuisses De Canard Confites

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21,39 € / kg 29,95 EUR
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Origine Pictogramme drapeau Landes
Portions Pictogramme avec des personnes 3 ou 4 personnes
Logo Collège Culinaire de France
Pictogramme artisan

Le confit de canard, c'est avant tout la cuisse de canard, que l'on déguste avec de la salade et des pommes de terre frite. Le canard que nous utilisons est issu de race lourde à croissance lente, ce qui veut dire que nous laissons le temps à l'animal d'arriver à maturité avant la mise en gavage. Bien entendu les conditions d'élevage sont celles du cahier des charges IGP du Sud-ouest, à savoir du maïs en grain de la ferme, un beau parcourt extérieur et beaucoup de temps, environ quatre mois d'élevage. Car pour faire un vrai confit de canard, il faut avant tout un bon canard! . Après tout est dans l'art de la préparation: bien mettre au sel, laisser agir et cuire dans la graisse de canard: on obtient ainsi un vrai confit de canard, dans la plus pure tradition du sud ouest. Véritable spécialité landaise, ces conserves artisanales sentent bons les conserves d'autrefois. Le Plus produit: Attention, ne jetez pas la graisse, elle se conserve au réfrigérateur et permet de cuisiner tous vos légumes et surtout de faire rissoler de délicieuses pommes de terre; pour trois à quatre personnes

Renseignements pratiques : Sortez les pièces de confit de la boite en enlevant le trop de graisse. Disposez-les dans un plat, peau vers le haut et faites chauffer au four à 180°C pendant 15 à 20 minutes. Terminez la cuisson avec deux minutes en position grill pour une peau croustillante.

Marque : L'Armoire à Conserves

Allergènes : Aucun

Pays d'origine: France

Jours de livraison de L'Armoire à Conserves : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi

Premier jour de livraison possible : jeudi 04 avril

Ingrédients : viande de canard gras (cuisses, origine Nouvelle Aquitaine), graisse, sel
Désignation légale : 4 CUISSES DE CANARD CONFITES BTE

La vitrine de L'Armoire à Conserves

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