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Ferme de Pleinefage - Foie Gras Canard Cru Extra non déveiné 600g  "ATTENTION LIVRAISON UNIQUEMENT LES VENDREDIS"
Ferme de Pleinefage
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4.89/5
sur 5613 avis Dordogne

Foie Gras Canard Cru Extra non déveiné 600g "ATTENTION LIVRAISON UNIQUEMENT LES VENDREDIS"


86,66 € / kg 52,00
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Origine Pictogramme drapeau Dordogne
DLC à réception Pictogramme sablier 10 jours minimum
Format Pictogramme bouteille 1 foie sous-vide
Conservation Pictogramme flocon de neige frais
Portions Pictogramme avec des personnes Plus de 6 personnes
Logo Collège Culinaire de France
Logo Pari Fermier
Pictogramme producteur fermier

Foie gras Entier de canard Non Déveiné
"ATTENTION LIVRAISON POSSIBLE UNIQUEMENT LES VENDREDIS "
 

En ce qui concerne nos produits frais, le poids peut varier de +/- 5%, car nous travaillons de manière artisanale, rien n'est homogène. Merci pour votre compréhension !


Renseignements pratiques : ATTENTION LIVRAISON POSSIBLE UNIQUEMENT LES JEUDIS ET LES VENDREDIS


10 jours sous vide au réfrigérateur. Possibilité de le congeler. 

Déveiné : Non

Type de foie gras : Foie gras cru non déveiné

Lieu d'élevage : Elevage en Nouvelle Aquitaine chez l'un des 2 éleveurs partenaires (Lot et Garonne ou Corrèze) et gavage traditionnel sur la ferme

Lieu de naissance : Nouvelle Aquitaine

Lieu d'abattage : Sur la ferme (Paulin, Dordogne, 24)

Pays d'origine: France

Ce produit n'a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler si vous le souhaitez.

Jours de livraison de Ferme de Pleinefage : Mercredi , Jeudi , Vendredi

Premier jour de livraison possible : jeudi 04 avril

Ingrédients :

Idéal à poêler ou à déveiner vous-même si vous maîtrisez la technique ! Ce foie gras de canard Extra fera le bonheur de vos papilles ! Tous nos canards sont élevés en plein air, puis engraissés traditionnellement au maïs grain entier du Sud-Ouest avant d'être abattus sur place. Le foie gras est élaboré dans notre propre laboratoire de transformation, situé sur la ferme.

Ce foie gras se consomme de préférence poêlé. IL NE S'UTILISE PAS POUR LA REALISATION DE TERRINES DE MI-CUIT (choisir alors le foie extra déveiné, sauf si savez le déveiner vous-même)

Désignation légale : Foie gras de canard extra

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