Foie Gras de Canard Cru Extra non déveiné 500 g (pour poêler ou à déveiner soi même)
Dordogne
10
jours minimum
1 foie sous-vide
frais
6
personnes
ATTENTION LIVRAISON POSSIBLE UNIQUEMENT LES JEUDIS ET LES VENDREDIS (merci de ne jamais choisir le mercredi en livraison, nous ne pourrons pas honorer votre commande)
Idéal à poêler ou à déveiner soi-même si vous maîtrisez la technique ! Ce foie gras de canard Extra fera le bonheur de vos papilles ! Tous nos canards sont élevés en plein air, puis engraissés traditionnellement au maïs grain entier du Sud-Ouest avant d'être abattus sur place. Le foie gras est élaboré dans notre propre laboratoire de transformation, situé sur la ferme.
Ce foie gras se consomme de préférence poêlé. IL NE S'UTILISE PAS POUR LA RÉALISATION DE TERRINES DE MI-CUIT (choisir alors le foie extra déveiné, sauf si vous savez le déveiner vous-même)
En ce qui concerne nos produits frais, le poids peut varier de +/- 5%, car nous travaillons de manière artisanale, rien n'est homogène. Merci pour votre compréhension !
Renseignements pratiques :
12 jours sous vide au réfrigérateur. Possibilité de le congeler.
ATTENTION LIVRAISON POSSIBLE UNIQUEMENT LES JEUDIS ET LES VENDREDIS
Déveiné : Non
Type de foie gras : Foies Gras Cru déveiné
Lieu d'élevage : Elevage en Nouvelle Aquitaine chez l'un des 2 éleveurs partenaires (Lot et Garonne ou Corrèze) et gavage traditionnel sur la ferme
Lieu de naissance : Nouvelle Aquitaine
Lieu d'abattage : Sur la ferme (Paulin, Dordogne, 24)
Pays d'origine: France
Jours de livraison de Ferme de Pleinefage : Mercredi , Jeudi , Vendredi
Premier jour de livraison possible : mercredi 24 avril
Dès que vous aurez dans votre panier 40 € de produits de Ferme de Pleinefage, la participation aux frais de livraison ne sera plus que de 3,90 €.
La livraison sera GRATUITE à partir de 60 € chez ce producteur !
| entre 20 € et 40 € | entre 40 € et 60 € | > 60 € | |
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Achat des produits
(épicerie, boisson, traiteur, viande, poisson...)
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6,90 € | 3,90 € | Offert |
Vous pourrez choisir votre jour de livraison du mardi au samedi. Nous pourrons même vous proposer des tranches horaires de livraison de 2h, si vous habitez Paris et sa proche banlieue, Lyon, Nice, Marseille, Toulon, Montpellier, Bordeaux, Rennes, Grenoble, Nantes, Reims, Lille, Strasbourg, Toulouse.
Au plus tôt, vous pourrez être livré dans 3 jours ouvrés car Ferme de Pleinefage va préparer (et expédier) soigneusement votre commande spécialement pour vous.
Si vous achetez des produits de plusieurs producteurs nous organiserons les collectes de vos produits de sorte à ce qu'ils vous soient tous livrés le même jour à la même heure
La chaîne du froid sera totalement respectée grâce à la solution de transport ChronoFresh en température dirigée (entre 2 et 4°).
La commande est transportée en express. Elle arrivera donc chez vous en moins de 24h une fois expédiée par Ferme de Pleinefage.
