Côtes De Veau - 2x215g
Nièvre
10
jours minimum
frais
2 ou 3
personnes
Contenu : 2 côtes de 215g environ chacunePris dans le ''carré couvert et découvert'' (proche du collier) Produit avec os, pour plus de sécurité et ne pas percer le sac sous vide nous doublons le sac pour que l'os ne transperce pas. Provenance : Âgés de 5 mois, ses veaux sont nourris exclusivement de lait par la mère. Leur chair est tendre et varie du blanc au rose clair. Notre fonctionnement : Tous nos animaux sont abattus après étourdissement dans l'Abattoir Communal de Luzy (Sud Morvan) certifié CE et OABA pour les techniques d'abattages. Tous nos produits sont préparés et conditionnés sous vide dans notre salle de découpe par un boucher professionnel. Il est possible que, d'une pièce à l'autre, le poids varie de /- 10%. Veuillez nous en excuser. Ce produits est frais, il peut donc être congelé
Renseignements pratiques : Dégustation : Il est conseillé de les sortir du réfrigérateur et de leur sachet sous vide minimum 30 min avant la préparation ou dégustation de nos produits. Cuisson : Si vous souhaitez votre viande rosée : à la poêle laissez 1 minute à feux vif puis laissez cuire la côte 4 à 5 minutes de chaque côté à feux doux (le temps peut diminuer ou augmenter en fonction de l'épaisseur de la côte) Si vous souhaitez votre viande à point : à la poêle laissez 1 minute à feux vif puis laissez cuire la côte 6 à 8 minutes de chaque côté à feux doux (le temps peut diminuer ou augmenter en fonction de l'épaisseur de la côte)
Lieu d'élevage : Poil
Lieu de naissance : Poil
Lieu d'abattage : Luzy
Morceaux du veau : Côte
Pays d'origine: France
Jours de livraison de Nature et Régions : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi
Premier jour de livraison possible : mercredi 24 avril
Dès que vous aurez dans votre panier 40 € de produits de Nature et Régions, la participation aux frais de livraison ne sera plus que de 3,90 €.
La livraison sera GRATUITE à partir de 60 € chez ce producteur !
| entre 20 € et 40 € | entre 40 € et 60 € | > 60 € | |
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Achat des produits
(épicerie, boisson, traiteur, viande, poisson...)
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6,90 € | 3,90 € | Offert |
Vous pourrez choisir votre jour de livraison du mardi au samedi. Nous pourrons même vous proposer des tranches horaires de livraison de 2h, si vous habitez Paris et sa proche banlieue, Lyon, Nice, Marseille, Toulon, Montpellier, Bordeaux, Rennes, Grenoble, Nantes, Reims, Lille, Strasbourg, Toulouse.
Au plus tôt, vous pourrez être livré dans 3 jours ouvrés car Nature et Régions va préparer (et expédier) soigneusement votre commande spécialement pour vous.
Si vous achetez des produits de plusieurs producteurs nous organiserons les collectes de vos produits de sorte à ce qu'ils vous soient tous livrés le même jour à la même heure
La chaîne du froid sera totalement respectée grâce à la solution de transport ChronoFresh en température dirigée (entre 2 et 4°).
La commande est transportée en express. Elle arrivera donc chez vous en moins de 24h une fois expédiée par Nature et Régions.
