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Le Goût du Boeuf - Pavé Bio De Wagyu 150-200g
Le Goût du Boeuf
Le Goût du Boeuf
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Pavé Bio De Wagyu 150-200g

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48,73 € / kg 7,31 EUR
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Origine Pictogramme drapeau Gard
Conservation Pictogramme flocon de neige frais
Bio
Pictogramme artisan

Le pavé de boeuf tendre et gouteux. C'est un morceau maigre qui convient à tous les goûts! Idéal aussi pour la fondue bourguignonne ou la pierrade. Le poids peut varier de plus ou moins 5%. Nous travaillons avec Rémi Vellas, éleveur dans l'Hérault, pour l'élevage de la race Wagyu. Ce produit est frais, il peut donc être congelé.

Renseignements pratiques : A griller dans une poêle à feu soutenu dans de l'huile de tournesol et du beurre. Nous vous conseillons de cuire votre pavé 2 minutes par face et de saler après cuisson avec de la fleur de sel. Enrober dans du papier aluminium et laisser détendre la viande 2 minutes avant de servir. Le temps de faire revenir une échalote émincée dans le jus de déglaçage pour cuisiner une sauce express!

Race du bovin : Wagyu

Lieu de naissance : Gard

Morceaux du boeuf : Pavé

Pays d'origine: France

Jours de livraison de Le Goût du Boeuf : Mardi , Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi

Premier jour de livraison possible : mercredi 03 avril

Désignation légale : Pavé Bio de Wagyu 150-200G

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