Jours de livraison de Fontalbat Mazars :
Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi
Premier jour de livraison possible : vendredi 03 mai
Fontalbat Mazars, ou l'association de deux familles au destin gourmand et au savoir-faire artisanal reconnu...
A la croisée du Lot et de l'Aveyron, dans le petit village de Montsales, l'entreprise familiale Fontalbat Mazars perpétue depuis 1940 le goût du vrai. Maria Fontalbat et son fils André s'établissent dans une petite ferme et commencent à fabriquer quelques produits régionaux traditionnels : saucissons, jambon, pâtés.
Charcutiers ambulants dès 1950, ils fidélisent très vite leur clientèle par la qualité de leur production.
En 1970, l'histoire de la famille Fontalbat prend une autre dimension avec l'arrivée de son gendre, Jean Mazars, d'où est né l'association Fontalbat Mazars.
Jean Mazars s'investit, dans un premier temps, au développement de la structure commerciale. La qualité des produits fabriqués est son souci constant, et dans un objectif de traçabilité, il favorise le contact direct avec le consommateur, en développant les marchés. En 1988, il ouvre même, à Villefranche de Rouergue, une boucherie, avant de se tourner aussi vers la vente par correspondance. C'est dans cette optique que l'idée leur est venue, il y a peu, de créer leur boutique en ligne sur Pourdebon!
Chez nous, vous retrouverez les saveurs de notre terroir aveyronnais... Nous travaillons en étroite collaboration avec des coopératives locales. Tous nos porcs sont certifiés « porc de l’Aveyron » c'est-à-dire né et élevé en Aveyron. Nous recevons chaque semaine une quarantaine de carcasses. Cela nous permet de travailler le porc à notre façon. Par exemple les cuisses sont parées de la sorte à obtenir des jambons avec suffisamment de gras et une viande tendre et persillée. Concernant le canard, nous travaillons en étroite collaboration avec de petits producteurs lotois. Enfin, nous fabriquons nos produits de la façon la plus artisanale et naturelle. Pour la confection de nos charcuteries cuites, nous utilisons exclusivement des pièces nobles, un assaisonnement naturel et c’est tout ! "
Tous les avis sont laissés uniquement par des personnes ayant passé une commande sur Pourdebon
Noté par SEBASTIEN,
le
suite à un achat le 22/02/2024
Écrit par MARTINE,
le
suite à un achat le 25/02/2024
Bons produits dommage que l'aligot ne file pas aussi bien que sur place gout fromage un peu léger.
Saucisses RAS
Écrit par anne-marie,
le
suite à un achat le 27/02/2024
Correspond a mes attentes
Noté par HERVE,
le
suite à un achat le 26/02/2024
Écrit par Françoise,
le
suite à un achat le 02/02/2024
Très bon produits. Merci
Écrit par ARLETTE,
le
suite à un achat le 23/02/2024
SUPER MAGRET AINSI QUE LE ROTI DE PORC
A RECOMMANDER D ICI QUELQUE TEMPS
Écrit par Denis,
le
suite à un achat le 25/02/2024
Toujours aussi bon
Écrit par Sylvie,
le
suite à un achat le 25/02/2024
Un grand merci pour le service ultra rapide et efficace !
Noté par Nicole,
le
suite à un achat le 25/01/2024
Noté par rosine,
le
suite à un achat le 21/02/2024
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Raison sociale :FONTALBAT MAZARS
N° SIRET :30905503600011
Adresse :LIEU DIT CARDAILHAC, , 12260 MONTSALES France