Jours de livraison de Fontalbat Mazars :
Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi
Premier jour de livraison possible : mercredi 24 avril
Fontalbat Mazars, ou l'association de deux familles au destin gourmand et au savoir-faire artisanal reconnu...
A la croisée du Lot et de l'Aveyron, dans le petit village de Montsales, l'entreprise familiale Fontalbat Mazars perpétue depuis 1940 le goût du vrai. Maria Fontalbat et son fils André s'établissent dans une petite ferme et commencent à fabriquer quelques produits régionaux traditionnels : saucissons, jambon, pâtés.
Charcutiers ambulants dès 1950, ils fidélisent très vite leur clientèle par la qualité de leur production.
En 1970, l'histoire de la famille Fontalbat prend une autre dimension avec l'arrivée de son gendre, Jean Mazars, d'où est né l'association Fontalbat Mazars.
Jean Mazars s'investit, dans un premier temps, au développement de la structure commerciale. La qualité des produits fabriqués est son souci constant, et dans un objectif de traçabilité, il favorise le contact direct avec le consommateur, en développant les marchés. En 1988, il ouvre même, à Villefranche de Rouergue, une boucherie, avant de se tourner aussi vers la vente par correspondance. C'est dans cette optique que l'idée leur est venue, il y a peu, de créer leur boutique en ligne sur Pourdebon!
Chez nous, vous retrouverez les saveurs de notre terroir aveyronnais... Nous travaillons en étroite collaboration avec des coopératives locales. Tous nos porcs sont certifiés « porc de l’Aveyron » c'est-à-dire né et élevé en Aveyron. Nous recevons chaque semaine une quarantaine de carcasses. Cela nous permet de travailler le porc à notre façon. Par exemple les cuisses sont parées de la sorte à obtenir des jambons avec suffisamment de gras et une viande tendre et persillée. Concernant le canard, nous travaillons en étroite collaboration avec de petits producteurs lotois. Enfin, nous fabriquons nos produits de la façon la plus artisanale et naturelle. Pour la confection de nos charcuteries cuites, nous utilisons exclusivement des pièces nobles, un assaisonnement naturel et c’est tout ! "
Tous les avis sont laissés uniquement par des personnes ayant passé une commande sur Pourdebon
Noté par Thierry,
le
suite à un achat le 05/12/2023
Noté par Joëlle,
le
suite à un achat le 04/12/2023
Écrit par janine,
le
suite à un achat le 04/12/2023
Entierement satisfaite !
Écrit par Monique,
le
suite à un achat le 05/12/2023
Très belle qualité des produits qui sont excellents.
Écrit par Sébastien,
le
suite à un achat le 01/12/2023
Très bon produit. Au top
Noté par Émile,
le
suite à un achat le 02/12/2023
Écrit par Jean francois,
le
suite à un achat le 25/11/2023
C est une nouvelle commande, donc forcément bon !
Écrit par Isabelle,
le
suite à un achat le 25/11/2023
Livraison rapide, produits de très bonne qualité et à un prix raisonnable. Je recommande !
Noté par DEMKOWIEZ,
le
suite à un achat le 27/11/2023
Écrit par nathalie,
le
suite à un achat le 26/11/2023
Merci pour la livraison !
Saucisse dégustée samedi soir : elle a fait des heureux!
ps : attention, le colis a été livré le lendemain de la date prevue, à l'initiative de chronofresh (il na pas été présenté le jour j) ....
A tres bientot,
Nathalie
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Raison sociale :FONTALBAT MAZARS
N° SIRET :30905503600011
Adresse :LIEU DIT CARDAILHAC, , 12260 MONTSALES France